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小小的鸟儿,这是你爱的,也是这家连锁店畅销的。



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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 【东关吉祥腊汁肉夹馍】据说是陕西最著名的肉夹馍,中央十套节目还专题报道了。在全国有分店,是全国连锁店了。在首都北京都有,但在不是首都的上海没有。所以,我们赶紧就去吃了。其实是红烧肉,但叫腊汁肉。很好吃,千真万确。






    • 肉夹馍分普通,精瘦与优质三个级别。每次看到西安的这个级别,那个级别,我都有些忍俊不禁,感到古都的人儿很可爱,很爱他们。质朴,但是很一丝不苟。我这样的从来看不上精瘦的。一般就选优质的了。其实就是肉多一些。我感觉。嘻嘻。
      • 精瘦的肉夹馍肯定不好吃,我不吃都知道。必须得肥瘦均匀,要流油的感觉。不然不行的。你们得听我的呢。肺腑之言。
        • 恩,加一
          • 总算被北京爷们儿表扬了一下下。
    • 我家就是用ENGLISH MUFFIN夹红烧肉~~~
      • 明天再来批评你这个做法,气死人了都。
        • 难怪我不爱吃~~
          • 这种中西合璧的东西,有些恐怖。因为土洋有时是无法完美融合的。也许用PITA代替MUFFIN会好很多?
            • 我也做过, 只要馅料做的好, 用ENGLISH MUFFIN, 确实能做出肉夹馍的味道, 可以假乱真的.
              • 我用PITA夹过红烧肉,美味得要命呢。会试验一下MUFFIN,但不抱很大希望。
                • PITA 完全没有ENGLISH MUFFIN好, 后者吸汁, 馍的味道就非常好了.
                  • 但小小的鸟儿不喜欢,估计我也不会喜欢,但是会试。
                    • 小小的鸟儿是无辣不欢~
                      • LOL, 你太了解我了~~~不过~~~面食类我喜欢饺子, 包子, 花卷, 象煎饼果子, 薄脆, 肉夹馍啥的都不大喜欢~~~这里的面包, 三明治能不吃就不吃~~ -littlebird09(小小鸟);
            • 简单啊, 我家那位吃的津津有味~~
      • 半发面饼
        • 懒人解馋馍~~~LOL
      • 谴责下
        • 嗯, 打他~~
      • 口感差太多了。。。那个muffin。
        • 面食类我喜欢饺子, 包子, 花卷, 象煎饼果子, 薄脆, 肉夹馍啥的都不大喜欢~~~这里的面包, 三明治能不吃就不吃~~
          • 除了花卷。。。你说的这些都喜欢。。。还喜欢面条。。。。话说这儿好像木有的卖花卷吧?
            • 有啊, 冰冻的, 不过花卷很容易做的~~
    • 小小的鸟儿,这是你爱的,也是这家连锁店畅销的。


      • 口水面?
        • 似乎凉粉是全国各地的美食了。这个是成都的川北凉粉,卖相比西安这个好得多,很有食欲。


          • 就是麻辣得要命不行不行的。西安的再辣,也比不过成都的。我问了当地人了,川北凉粉不是成都的美食,而是四川北部的山区的美食。但在成都很受欢迎。
        • 成都的担担面。和多伦多吃到过的彻底不同,都不知道哪个是真哪个是假了。但都很好吃。就是量太少了,好像一口就没有了。搞定了。


      • 这是嘛?~~
        • 凉粉,如果没有记错的话。
          • 怎么觉得不咋样啊~~
      • 我说西安凉皮, 普通了点吧~
        • 是,但是我分不清凉皮与凉粉的不同,有不同吗?西安美食的卖相似乎普遍比不过南京成都等地的美食,古都的质朴可见一斑,讲究内在美,我理解。
          • 我也分不清, 凉皮厚些, 凉粉软而透明. 凉粉是江南的好, 或者四川湖南的也不错, 后两地儿重辣油, 前着清淡爽口.
            • 我一直以为凉粉是四川的特产呢。我更爱凉粉,主要是那个卖相,很馋。
              • 上海也有凉粉好不好。。。你家从来不吃?
                • 我不吃,爸妈吃不吃不知道。
    • 这是西安的三鲜粉丝煲。一上来,我吓了一跳,问职员是不是上错了?因为居然是辣的。三鲜,都有辣椒,让我感到古都的独树一帜,很敬仰。


      • 因为辣,彻底破坏了三鲜的三鲜,没有感到丝毫的三 + 鲜。遗憾了小小。但很敬仰。
      • 鸭血粉丝汤才是人间美味~
        • 我对鸭子不那么有兴趣,最爱的还是烤鸭。南京的鸭子产品多如牛毛,简直是世界上最多鸭子产品的地方,但是我不那么喜欢盐水鸭,知道很出名,但吃一块就够了。 你看这个鸭血粉丝汤正宗吗?外表?在玄武湖旁边一个店吃的。


          • 很咸,感到很一般。主要是那个卖相,看起来很阴天与抑郁,不能让我们有食欲。
          • 那上面漂的黄色的是什么? 鸭血粉丝汤应该是清汤, 鸭血是鸭血, 粉丝是粉丝, 上面再漂一成香气四溢的鸭油, 你这个有点糊汤了.
            • 好像是油豆腐。
              • 也有放油豆腐的鸭血汤, 但是油豆腐应该切成丝的, 还有放蛋皮丝的, 这么整个放的, 就不正宗了.
                • 很难知道到底多少是地道的原本的,太多FUSION。
            • 没有辣油。。。汤颜色太黑。
              • 也要放辣?去你的,不信。
                • 嗯。和咸豆花一样的吃法。不放不够味儿。
                  • 一直以为西安不会有辣的,自从他们的三鲜粉丝煲都放辣,我基本处于那啥的状态,留下了心理阴影了都。
                    • 西安的三鲜粉丝煲用的是哪三鲜?
                      • 因为太辣,我直接当酸辣粉了,简直没吃出三鲜,不知道有哪三鲜,反正人家叫三鲜粉丝煲。我贴了照片呢,你自己找。
                        • Lol。。。。合着就吃出辣了。放的是啥都没整明白。
                          • 辣是败笔,绝对败笔,所以,最会做海鲜的还是只能是,唯一是粤语人,人家才知道保护海鲜的原汁原味。西安那个方法是暴殄天物呢。
                            • 西安是内陆城市。。。本来想问问用的哪三鲜。和别的地儿有啥不同。结果连吃得人都说不上来。。。唉。
    • 你被骗了 +2
      • 证据?
        • 我受累打听下 谁面对寒冷猥琐?#10334023@0 +1
          • looooooooool +1
            • 我表扬错了?难道?LOL,.
              • 猥琐, 和哆嗦, 发音相似, 但意思差10万8千里. LOL
                • 我其实是写的畏缩。写错了。
                  • 所以, 小北忿忿不平啊~
                    • 生我气了?我是表扬他没有畏缩,面对寒冷呢。
          • 小北哥,打听出来了吗?专门我外出的时候露点,过分。那张照片已经进入前十名了。在OPHELIA那张之前。 很冷吗?还是不要感冒了吧。
            • 想开了 无所猥琐了 +1
              • 我就不,我就有所谓。
    • 【这是裤带面】一看到那个名字,我很激动,赶快就点了。一上来,发现其实就是宽的面,没想到古都也标题党了。一说是裤带面,我们就以为很不得了,其实就那啥。味道一般。


      • 裤带面是"古"已有之,不是跟风的"标题党"。以前有陕西"八大怪"的说法,其中就有"擀的面象裤带"。
        • 在西安的一个宣传栏,忘记是哪儿的了。就写了西安八大怪,很可爱。记得其中一句是说:他们不是坐着吃,而是蹲着吃。
          • 其他好象还有"房子半边盖,娶个媳妇八百快",等等。
            • 这个好像没有,有一个是说:他们的馍比脸盆还大。看了以后会发出温馨的微笑。很温馨呢,荡木君。
              • 是,他们叫"锅盔"。直径的确象过去的脸盆那么大,有三四厘米厚。前段时间看电影"Eye in the Sky",里面有也门的老百姓做同样的巨大"烧饼"。想是为了保存和携带方便。
                • 四川也叫锅盔的,难道不是?我错了吗?
                  • 四川的确也是叫"锅盔",但是要小巧许多。
      • 只能说你在多伦多出去吃得少的过。。。裤带面这儿也有。
        • 哪儿? 我就没看到直接写裤带面的。
          • 大盘鸡里放底下的那种就是。。。叫法不一样。
            • 显摆你知识渊博,不叫裤带面,都知道是裤带面。
              • 那你本来以为裤带面是啥?
                • 不知道,但很激动,所以很期待与众不同,结果一看,当即赶到上当受骗。
                  • 就你们俩去的?看你们这不吃那不吃的白糟蹋了这么多美食。
      • 真能喝油
    • 更喜欢里面有肉皮。。。再多放点青辣椒碎的那种。
      • 都有肉皮。这个店的肉夹馍,是看着职员把肉肉切碎放进夹馍。我其实愿意更多肥肉,但是不好意思告诉职员。
        • 中国的肥肉便宜。你说要多点肥肉店员肯定特高兴。。。只有纯肉,没有别的配料可以加?
          • 不好意思,我怕人家说我要求太高呢。
            • 没事儿。。。。颜值高的才能提要求。
              • 人家颜值高的都不吃肥肉呢。我不高,谢谢。
                • 不是说带肥肉的皮吃了养颜?
                  • 还催奶呢,去你的。
                    • 够娃娃吃吗?
                      • PEI。
                      • 据说是不能吃韭菜。。。吃了回奶。
      • 那也是我们家里的吃法。五花肉要炖到进嘴就化,不需要嚼。瘦肉也要炖到没有什么纤维,散成丝,然后加辣椒碎。
        • 这个店的肉夹馍是一定要咀嚼的,一定呢,没有入口既化。