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看着也 yummy啊，我也来一个冰糖酱鸭。
bske
(Easy Life)
网上的方子，第一次做，卖相一般，很好吃，除了盐水鸭，总算又找到一个吃法。
(#13015645@0)
Last Updated: 2020-6-8
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
/
快线美女，看看我做的魔芋冰糖鸭
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
{164}
(#13015619@0)
+2
虽然卖相不咋的，味道很yummy
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015625@0)
看着也 yummy啊，我也来一个冰糖酱鸭。
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
{134}
(#13015645@0)
网上的方子，第一次做，卖相一般，很好吃，除了盐水鸭，总算又找到一个吃法。
你这个卖相好，秀色可餐👍
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015648@0)
谢谢，我这个超级好做，google酱鸭第一款做法，烤鸭太难了，只能交给烧腊店了，这个的确可行。
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
(#13015659@0)
你这个看着也非常雅米！
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015693@0)
求方子链接哦
-
april
(april);
2020-6-8
(#13015696@0)
基本就是这个，只是我除了八角，没有别的香料，怕不够去腥，放了一些The Keg 的steak seasoning （Costco买一瓶常备的）
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
(#13015718@0)
整只煮容易入味吗？
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015724@0)
线美你真会抓重点
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
{140}
(#13015745@0)
LD给我打95分因为肉厚的地方稍微有些淡，下次事先盐抹一下大概会100分😀不过一大锅水烧到干基本还是入味的，特别是皮下的油都熬出来的，这个是卖点😂
划拉上几刀入味会不会破坏颜值😅
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015766@0)
也许会，关键是最嫩的地方就不会那么嫩了。
-
april
(april);
2020-6-8
(#13015779@0)
四月是食神。
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015802@0)
因为馋😂
-
april
(april);
2020-6-8
(#13015816@0)
我为了颜值，没划刀，但是翻的时候有小块皮粘掉的，也许口子要大，这个需要权衡😄，为了五分是否需要破相😂
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
(#13015782@0)
😂😂😂
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015788@0)
总结的好。学习了！
-
april
(april);
2020-6-8
(#13015777@0)
我起初也想做这个冰糖酱鸭的，因为魔芋改变了主意
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015754@0)
不知魔芋是什么，好像很时髦的、要研究一下。
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
(#13015765@0)
减肥降血压之良食。几年前偶闻有人在此种出过魔芋。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015797@0)
那种白色的，好像是烫火锅吃的，是不是也叫魔芋？
-
april
(april);
2020-6-8
(#13015800@0)
聪明！原料是魔芋，叫魔芋丝。跟鸭肉一起红烧也好吃。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015828@0)
哦，那个芋丝和魔芋有关啊。
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
(#13015869@0)
对的
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015871@0)
原料：鸭一整只姜50克大蒜子25克蒜苗25克香菜10克花椒5克八角10克陈皮10克香叶8片冰糖30克豆瓣酱30克料酒100克生抽50克食盐25克
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015646@0)
头一次见魔芋干。还可以怎么做？炖肉或者炒酸辣椒会不会好吃？
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015707@0)
魔芋做鸭肉和红烧肉特别好吃，吸收多余的油，使得肉和魔芋都香而不腻、相得益彰。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015740@0)
下次回去也找着买点带过来。。过关不会有问题吧。
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015742@0)
包装好的干货没问题。这是LD带回来的。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015746@0)
谢武水兄。又见识了一种土特产。
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015769@0)
不客气。本人吃货是从小养成的LOL
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015814@0)
雅米雅米！！魔芋是不是就是柳水豆腐？吃过鸭子嫩姜炖黄豆
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015682@0)
不是。魔芋豆腐和五爪辣椒都是大冲特产。鸭肉的另一做法是用茶油炒子姜天禾芋杆。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015730@0)
都没吃过。馋！
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015738@0)
湖南对鸭有多种做法，有的不一定好看，但吃起来还不错，这个没吃过，但吃过酱血鸭，类似这种：
-
see1see
(Isee);
2020-6-8
{58}
(#13015774@0)
血鸭是湘西特产
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015785@0)
貌似不仅是湘西，靠近广东这边的湘南永州血鸭也是出名的菜....
-
see1see
(Isee);
2020-6-8
(#13015801@0)
永州不产异蛇改血鸭了😂
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015807@0)
临武血鸭也有名啊
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015803@0)
你说的好多菜小时候就没吃过。
-
expressline
(Express);
2020-6-8
(#13015811@0)
你说的没错，是叫柳水豆腐，是县城的叫法，跟我记忆中的叫法不一样
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-9
(#13015933@0)
对啊，湘菜对卖相不是很看重。血鸭是有条件自己杀鸭的流行做法。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015791@0)
在哪买到这么瘦的鸭？
-
troyd
(Covid32);
2020-6-8
(#13015776@0)
Costco买的肥鸭，煮瘦了，魔芋吸油
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015784@0)
看来明天Costco肥鸭要售罄😄
-
bske
(Easy Life);
2020-6-8
(#13015798@0)
我最近也开始在它家买鸭子了，两次了，不错。
-
april
(april);
2020-6-8
(#13015819@0)
大统华也常有便宜的鸭子卖
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wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015834@0)
现在loblaws系列各店总有鸭子，我发现酱鸭不怕肥，油都熬出来了。
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bske
(Easy Life);
2020-6-8
(#13015864@0)
必须的LOL
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wstl
(武水拖蓝);
2020-6-9
(#13015937@0)
将来科技发达了，先把人脑袋拿下来，把身子煮瘦了，再把脑袋装回去。
-
troyd
(Covid32);
2020-6-9
(#13015958@0)
鸭肉一般比鸡更容易入味和耐嚼，口感更细腻些，另外也可能养鸭成本高于鸡，数量没那么大，市场上也更贵些.....
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see1see
(Isee);
2020-6-8
(#13015813@0)
鸭肉温凉，解暑喝冬瓜鸭肉汤
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015823@0)
老鸭汤味道比鸡汤好喝多了， 说起来想起个在国内时自家的笑话：帮亲戚搬完家后两三家人一块去下馆子，其中点了个老鸭汤，吃着虽不错，但隐约感觉有点儿怪又说不出哪儿不对劲，等快吃了捞起汤底才发觉，我去！原来下面有个鸭屁股！
-
see1see
(Isee);
2020-6-8
(#13015840@0)
+1
LOL
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-6-8
(#13015866@0)
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