夏天实在是没有什么胃口，做了两款清爽的凉拌豆腐。没什么难点，尝试了不同的食物搭配，牛油果和豆腐，又在传统的皮蛋豆腐上加了一些花样，自己感觉还不错。 
 

一款是人人都会的皮蛋豆腐，我又加了一些不同的TOPING，爽脆的小黄瓜和事先做好的蜜汁叉烧肉，增加味觉上的多样性，及视觉的美感。

另外一个算是创新菜，想试试豆腐配牛油果会怎么样。两种食材自身都没有很强的味道，很适合调配不同的酱汁，同时两者的TEXTURE又有所不同，觉得会是比较有趣的搭配，试了试确实很不错。 搭配中式酱汁，有点中西搭配，有一点fusion cuisine的感觉