排骨换个做法，不要红烧，炖汤了，今天这样做：

我敢说这道蒜香金沙排骨，味道赛螃蟹。花排骨的钱吃螃蟹的味，有没有心动？

排骨有着浓郁蒜香，外层酥香，挂着金沙，沙沙的口感。味道口感有层次，丰富。好看好吃，做法也简单，一看就会，没有失败的说法。

材料：小肉排 约350克，蒜泥6大瓣的，姜末1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，盐适量，鸡蛋黄一个 （如果排骨多，可用一个全蛋），干淀粉 1汤匙，咸鸭蛋黄两个

这里配有一个短视频：

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