成品。趁热切的，有点难度，卖相一般。

1， 3磅左右的ABF 鸡洗净整理好，晾干或擦干水分后用一包盐焗鸡粉里里外外擦遍全身。

2，鸡肚里放些葱姜（可省略），鸡胸朝上用烘焙纸包好。

3，再用铝箔纸包一层，放在烤盘上放进烤箱350 华氏度烤90 分钟。(各人烤箱功率不同，我家的这个90 分钟时间是比刚熟多十分钟左右）

4，拿出打开把鸡夹走放温斩斩件或者手撕即可。留在烘焙纸里的鸡汁味道很赞，可淋些在鸡上或者作其它用途。