天气冷最适合来锅里面有菜又有肉，简单又好吃的煲仔饭了，经典的腊肠搭配百吃不厌，没腊肉了多放点腊肠也美味的很，用泡过的大米更容易煮熟，米和水的比例大约是1：1.5。煮的时候先大火煮开，再转小火焖煮，注意看着火别煮糊了哈。可以搭配自己爱吃的蔬菜，调料汁的比例可以根据自己的口味来调整，老抽一定不要放多了，不然黑黑的。

食材：大米300克左右，腊肠3根，西兰花一小朵。
调料：生抽2勺，老抽小半勺，蚝油两勺，凉白开3勺，油适量。