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@Las Vegas

这个德国小伙的receipe不错的。

curve(curve)
(#13440147@0)
Last Updated: 2021-1-9
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 老干妈辣酱已经吃不下去了。请问怎么自己做辣酱 from scratch (from 干辣椒 not from 种辣椒）,谢谢。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13439747@0)
    • 瓶装, 罐装的都应戒掉 -hipacific(Once upon a time); 2021-1-9 (#13439762@0)
      • 自己做的，也得装罐儿装瓶儿啊。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13439771@0)
    • 巧了，我前几天刚刚做了辣豆酱，黄豆辣椒和甜面酱做成的，味道还行，不知道是不是你要的那种？ -897102(肉俩不良帅); 2021-1-9 (#13439766@0) +1
      • 赶紧 share recipe 吧。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13439768@0) +2
        • 如下 -897102(肉俩不良帅); 2021-1-9 {266} (#13439788@0) +4
          黄豆泡半天，煮到半烂，起油锅放姜末、辣椒碎炒香，放入黄豆和甜面酱一起炒，炒个十几二十几分钟，炒干水分，就可以了。放凉装瓶，随吃随取。

          我第一次做，技术没有掌握好，黄豆不够烂，辣椒太多，面酱太少。因为有些硬，影响口感，我灵机一动用蒜臼捣烂了。吃着还是不错，总体打60分。
          • 谢谢。等我也实践一下。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13439793@0)
          • 能干呀，听着就好吃 -oakt1(飞跃乞力马扎罗); 2021-1-9 (#13439835@0)
      • 无片说妾 -oakt1(飞跃乞力马扎罗); 2021-1-9 (#13439770@0)
        • focus on 辣酱 please。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13439772@0) +1
    • 以前我吃过一种辣酱"下饭香"不错。 -bigbread(匹格); 2021-1-9 (#13439773@0)
    • 去bulk barn 买辣椒粉，perperkia，华人超市买花椒，砸碎，中火炒香，小火加油加辣椒粉慢熬到油变红即可 -6ba6(ReturnSon); 2021-1-9 (#13439789@0) +2
      • 这种是比较辣的辣椒吗？需要辣一点的辣椒，谢谢！ -langji(langji); 2021-1-9 (#13439801@0)
        • Cayenne pepper powder 辣， paprika主要上色。 -yearsandyears(尽欢颜); 2021-1-9 (#13439862@0)
          • 我刚买了一小瓶 Cayenne，，， -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13439872@0)
    • 油管上找个四川口音重的，或者湖南口音重的也行 -guwangyan(瞎说话); 2021-1-9 (#13439812@0) +1
    • 羡慕。我越来越不能吃辣了，看到辣酱都觉得菊花一紧。 -averagejoe(小疯小浪); 2021-1-9 (#13439819@0) +2
      • 不是外敷的 -lzh0007(lzh0007); 2021-1-9 (#13439864@0) +2
        • 这俩贴一出，我也觉得辣酱没法吃了。。。 -897102(肉俩不良帅); 2021-1-9 (#13439870@0) +1
          • 真正的吃货应当无所畏惧 -lzh0007(lzh0007); 2021-1-11 (#13445349@0)
      • focus on 辣酱 please。 -troyd(Troy); 18:43 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13439871@0)
      • 你最近怎么了？怎么不唱歌了？少吃点辣椒酱保护嗓子。我点一首得过且过的勇士 -wifi(远方); 2021-1-9 (#13440255@0)
        • 你最近来得也少了，我那嗓子可不是不吃辣椒酱就有救的。听过的都问我：这一天到底抽几包啊？ -averagejoe(小疯小浪); 2021-1-9 (#13440284@0)
          • 去年日子过的丧，一张嘴全是尖酸刻薄，只能用沉默来表达我的善意 -wifi(远方); 2021-1-9 (#13440406@0)
            • 我刚想领尖酸刻薄的奖章，才发现没说我，吓我一身汗。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13440445@0)
            • 尖酸刻薄谁都会，拿不拿出来用而已。肉联不能每天都来，至少我不能。来得太多了，性格会变得激烈，无聊的时候玩玩就好。 -averagejoe(小疯小浪); 2021-1-9 (#13440467@0)
              • 玩论坛，我觉得我 one of 最大的收获s是 -troyd(Troy); 2021-1-9 {18} (#13440480@0)
                能不 attach 自己。
                • 和人意见不合能够不吵不闹，我现在基本能做到了。但被人酸了还能够算了，我目前还做不到，也许永远都做不到。 -averagejoe(小疯小浪); 2021-1-9 (#13440522@0)
    • 这个德国小伙的receipe不错的。 -curve(curve); 2021-1-9 {143} (#13440147@0)
      • 这个视频不错。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13440191@0)
    • 炒花生1/3打碎，甜面酱1/3，油1/3。辣椒碎，白糖，花椒粉。油炸辣椒再+花椒再加糖+花生糖。我的方子。 -anexplorer(页于); 2021-1-9 (#13440174@0)
      • 我感觉你是在找借口吃糖 -averagejoe(小疯小浪); 2021-1-9 (#13440183@0)
        • 哈哈，精辟！ -hubeir(pct); 2021-1-9 (#13440185@0)
        • 我用糖代替味精已经很多年了，糖的用量是味精的八到十倍，效果很好。 -anexplorer(页于); 2021-1-9 (#13440207@0)
          • 这么代替对健康好还是不好啊？ -wifi(远方); 2021-1-9 (#13440242@0)
            • 对心理健康肯定是好到不能再好。 -troyd(Troy); 2021-1-9 {12} (#13440299@0)
              老页好欺负。
    • 我现在已经基本戒掉辣椒🌶️了，辣椒🌶️是有害无益，尽量不吃 -wuyg719(平平); 2021-1-9 (#13440190@0) +3
      • 没错! 老一辈说的琼吃辣富吃鲜。 -6ba6(ReturnSon); 2021-1-9 (#13440328@0)
    • 为什么吃不下老干妈辣酱了？知道了答案才能推荐 -hubeir(pct); 2021-1-9 (#13440263@0)
      • 说不好。feel 没有了。不辣也不香了。 -troyd(Troy); 2021-1-9 (#13440306@0)
        • 他儿子把企业搞完蛋了。真难吃了。 -oakt1(飞跃乞力马扎罗); 2021-1-9 (#13440533@0)
    • 郫县豆瓣 -negation(否定之否定); 2021-1-11 (#13445663@0)

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