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【葱油花卷】不用提前发面，简单易做，一看就会，浓郁的葱香味松软好吃

chuyang1987(楚天太阳)

花卷作为一道家常面食受到很多人的喜爱，加了葱花和花椒粉以后味道就更上一层楼了。一次发酵的做法不仅省时，而且做出来的花卷层次比较好，当然也就比较养眼了。做花卷的面团要比馒头的面团柔软一些，这样便于做出不同的造型。做家常面食，做到好吃又好看，才能使家人吃得开心，如果喜欢，不妨你也试试。

【材料】

面粉300克，糖5克，酵母3克，水165克（根据面粉的吸水性适当调整），植物油10克

葱花，花椒粉，盐，植物油适量

https://youtu.be/wYHXIIkyuLE

(#13441767@0)
Last Updated: 2021-1-10
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枫下家园 / 美食天地 / 【葱油花卷】不用提前发面，简单易做，一看就会，浓郁的葱香味松软好吃 -chuyang1987(楚天太阳); 2021-1-10 {593} (#13441767@0) +3
花卷作为一道家常面食受到很多人的喜爱，加了葱花和花椒粉以后味道就更上一层楼了。一次发酵的做法不仅省时，而且做出来的花卷层次比较好，当然也就比较养眼了。做花卷的面团要比馒头的面团柔软一些，这样便于做出不同的造型。做家常面食，做到好吃又好看，才能使家人吃得开心，如果喜欢，不妨你也试试。

【材料】

面粉300克，糖5克，酵母3克，水165克（根据面粉的吸水性适当调整），植物油10克

葱花，花椒粉，盐，植物油适量

https://youtu.be/wYHXIIkyuLE

不错，准备依样画葫芦了。请问计量单位为什么用克？有什么特别的原因吗？ -ben01(又一年); 2021-1-10 (#13441843@0)

嗯，计量单位用量杯、量勺比较方便的 -info(夏天); 2021-1-10 (#13441907@0) +3
用克比较精准,尤其是烘培类,面点类. -chuyang1987(楚天太阳); 2021-1-10 (#13442272@0) +1

按照你的上海羌饼视频，做了发面葱花大饼，很不错，谢谢了！回头也试试这款。 -starrystarrynight(StarryNight); 2021-1-10 (#13442149@0)

谢谢您的反馈. -chuyang1987(楚天太阳); 2021-1-10 (#13442274@0)

最好在视频开始屏幕上列一下所有所需要的的材料，用量，方便生手准备。 -starrystarrynight(StarryNight); 2021-1-10 (#13442286@0)

就在视频下方的description中都有，谢谢 -chuyang1987(楚天太阳); 2021-1-10 (#13443069@0)

花卷是面还没发之前，把面皮擀到只有3毫米厚度，再做？擀起来不容易。我以前总是等面发好以后再做，花卷的形状总是不漂亮。下次，按你的方法试试看。 -beauty2018(cat); 2021-1-11 (#13445807@0)
做的很漂亮。改天我也试试 -cmiesc(宅); 2021-1-13 (#13449824@0)

@Las Vegas

【葱油花卷】不用提前发面，简单易做，一看就会，浓郁的葱香味松软好吃

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