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@Las Vegas

龙虾怎么做

jayj1(Jay)
大哥收拾龙虾的办法好👍

(#13512163@0)
Last Updated: 2021-2-8
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 龙虾怎么做 -jayj1(Jay); 2021-2-8 {181} (#13512163@0) +1
    大哥收拾龙虾的办法好👍

    • 正好今晚要做这个，谢谢！ -littlesquirrel(小松鼠🐿️); 2021-2-11 (#13517341@0)
    • 视频中头部，有深绿色和浅绿色的，视频里面说是膏，那个浅绿色跟脑回路样子纹理的，好像有人说是内脏，不能吃？反正我每次深绿色浅绿色都扔掉了，也许可惜了。 -ditto(ditto); 2021-2-11 (#13517362@0) +1
      • 太可惜了 -ben01(又一年); 2021-2-11 (#13517417@0) +3
      • 浅绿的胃. 深绿的是生殖腺, 好吃. -everynight(无涯星海); 2021-2-11 (#13517788@0)
        • 呃 -jasmine8gu(Jasmine); 2021-2-12 (#13517818@0)
    • 虾肠没去。脑子里浅绿色的是虾脑， -projects(pj); 2021-2-12 {232} (#13517825@0) +1
      深色的是虾卵，要分开吃。虾脑是甜的软的，虾卵是鲜的脆的，都是好东西，分开蒸着吃。龙虾最好吃的办法是虾尾刺身，其他清蒸，不过三磅以上，小的就姜葱，粉丝，伊面，都挺好吃。处理虾的案板要流水洗，处理的过程，流出的虾浆会凝结，有些人会过敏。
      • 流水洗是什么样的? -guanshui3000(灌水); 2021-2-12 (#13517854@0)
        • 如果条件许可，在水槽上杀，水龙头冷水洗净，龙虾和案板。 -projects(pj); 2021-2-12 (#13518265@0)
    • 我从来没有做过，但是听杀过/做过龙虾的人的说法，需要去/排尿。。不知道怎么去。。这个视频没有告诉这个。 -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-2-12 (#13517938@0)
      • 刚刚自己狗了一下，就是拿个签子，从最尾部插入大约10厘米。。不知道什么道理。。刀切，也会把这个液体去掉了呀。。有知道的说说。。 -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-2-12 {143} (#13517950@0)
        • 又狗了一下，“因为龙虾有一个排尿器官。 如果不把龙虾的尿放出来再蒸的时候担心龙虾受到高温的影响。 不经意的把尿液排出来，那么龙虾的肉就会沾到尿液。 大家吃到的龙虾就会有一种古怪味道。” -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-2-12 (#13518014@0)
      • 我以前也是拿筷子捅一下，现在学会了，剪一截龙虾腿捅，心里感觉好点，呵呵 -dummyfrog(DummyFrog🐸); 2021-2-12 (#13518016@0)
        • 所以我到现在都是去饭店吃龙虾：），不敢自己处理，很怕。。年轻的时候，在国内处理过一次活鱼，被吓着了。 -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-2-12 (#13518062@0)
      • 龙虾就一根肠子，他视频已经剪开了，其实都应当看得见。或者尾巴中间那瓣一拧，一拉就出来了。拉肠子的原因有两个，一个是味道，尤其是刚从海里捞出来的，另一个是防止过敏，虾肠里会有没消化完的海藻，多数人吃海鲜过敏都是这个原因。 -projects(pj); 2021-2-12 (#13518272@0)
        • 学习了。。谢谢 -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-2-12 (#13519314@0)

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