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@Las Vegas

【螺旋蒜香手撕面包】蒜香葱香芝士香，一丝丝撕着吃，视觉味觉都疗愈

lava100(小麦美食)

今天来做面包----

这款蒜香手撕面包，造型特别，质地非常轻柔蓬松拉丝，味道上除了本身的面香，还有表皮的蒜香，葱香，芝士香，面包的看相就是那种一看就想吃的。吃的时候可以手撕着一丝一丝的吃，视觉味道都很疗愈。

8个面包卷的材料：

高筋面粉 bread flour 340克，酵母3.4克，鸡蛋一个约50克，白糖25克，盐4克，室温无盐黄油34克，牛奶约210毫升

蒜香黄油：软化的无盐黄油50克，盐1克，葱蓉1汤匙，蒜蓉25克，芝士碎条约50克

这里的短视频演示了制作过程

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(#13744312@0)
Last Updated: 2021-5-26
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 【螺旋蒜香手撕面包】蒜香葱香芝士香，一丝丝撕着吃，视觉味觉都疗愈 -lava100(小麦美食); 2021-5-26 {1054} (#13744312@0) +1

    今天来做面包----

    这款蒜香手撕面包，造型特别，质地非常轻柔蓬松拉丝，味道上除了本身的面香，还有表皮的蒜香，葱香，芝士香，面包的看相就是那种一看就想吃的。吃的时候可以手撕着一丝一丝的吃，视觉味道都很疗愈。

    8个面包卷的材料：

    高筋面粉 bread flour 340克，酵母3.4克，鸡蛋一个约50克，白糖25克，盐4克，室温无盐黄油34克，牛奶约210毫升

    蒜香黄油：软化的无盐黄油50克，盐1克，葱蓉1汤匙，蒜蓉25克，芝士碎条约50克

    这里的短视频演示了制作过程

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    • 这个被我盯上了，要试试。只有中筋粉，可能效果会差些。 -sweettooth(foodlover); 2021-6-4 (#13761651@0)
      • 我用中筋，完全没问题，第一次做就成功，送给邻居都说好。 -smileday(雨后见彩虹); 2021-6-4 (#13762322@0)
        • 谢谢！会试试。 -sweettooth(foodlover); 2021-6-4 (#13763076@0)
      • 谢谢朋友们的喜欢 -lava100(小麦美食); 2021-6-5 (#13764283@0)
    • 小朋友说干就干，催我去进一台小麦那样的和面机。 -sweettooth(foodlover); 2021-6-5 {203} (#13764027@0)


      :

      • 谢谢您的喜欢 -lava100(小麦美食); 2021-6-5 (#13764280@0)
        • 是真的好👍！我们就指望你把我们家的小朋友培养成烘培师了。😄 -sweettooth(foodlover); 2021-6-5 (#13764311@0)

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