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别样的茄子是夏日一道风景

往日盛景留追忆

全家福


瓢白茄子紫,软美胜梁肉


味蕾的记忆,淡淡的情怀

 

闭目細品浓舌尖


吾家水茄白银色,殊胜坝里紫膨亨


悠悠果香淡淡袭



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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 别样的茄子是夏日一道风景 +1

    往日盛景留追忆

    全家福


    瓢白茄子紫,软美胜梁肉


    味蕾的记忆,淡淡的情怀

     

    闭目細品浓舌尖


    吾家水茄白银色,殊胜坝里紫膨亨


    悠悠果香淡淡袭



    • 爆发在深秋
    • 裤!好多茄子!我就种了四棵都吃不完了,请问一下茄子一般怎么做最好吃?
      • 茄盒,还有鱼香茄子煲,下饭得很。
        • 拌蒸茄子,消耗的量最大
          • 这个吃法是最健康的,其他茄子做法都需要很多油,茄子像海绵一样吸油
      • Eggplant Parmesan
      • 随便做。先切块在微波炉里叮个3,4分钟,就可以拿来和任何东西炒。
        • 潮汕有种做法茄子,咸鱼和鸡蛋混合烹饪。试了下,味道很惊艳,就是卖相不大好
          • 广东的咸鱼茄子煲?
            • 做法见链接。 茄子加些腥味的象虾皮,咸鱼提味, 最后混入鸡蛋又具有蛋香。好吃
              今天的主题——潮汕烧白茄↓↓↓ 今天给小伙伴们带来一个潮汕的好东西—白茄子,其实我还真不知道是不是只有潮汕有,但这么多年,我在外边的菜场几乎没见到过,我们姑且就这么认为吧。 小的时候,叔伯在房子后面有…
      • 活久见。没想到裤裤也开始流行了。新鲜的清蒸最好吃。 今年茄子,苦瓜都蒸着吃。

        潮汕有种做法茄子,咸鱼和鸡蛋混合烹饪。试了下,味道很惊艳,就是卖相不大好
      • 衩!衩!衩!居然没人跟这个梗
      • 地三鲜
        • 谢谢楼上几位的菜谱。👍
    • 腻害啊,如果每一种茄子都分别来一道成菜的照片,再加上吃起来的口感评测,哇,那就更腻害了,哈哈.......
      • 厨艺不精,不敢献丑。文中的连接有对茄子口味的评价。

        献丑了

    • 漂亮的茄子
      • 谢谢,猫姐
    • 茄子漂亮又高产👍 明年也要来盆栽一棵.
      • 别盆栽,我今年大部分都盆栽,当时发图片那谁还笑我,果然,种地里的一颗差不多1人高产量比盆栽的多了去了
        • 盆里可以种,去年一盆两颗,同时结40+
          • 用盆种太费劲了,不是高手玩不转盆啊。以后我都种地里,盆子都改成沤肥
            • 你是大地主当然可以了。我是在没地儿了,都是把彩椒种大盆里
              • 我也有种盆里的彩椒,也是不如地里的好。老老实实地垦地才是正途
    • 茄子能冰冻保存吗?我今年也种了,自家的就是比超市的好吃,明年打算多种。还有哪种茄子高产,给推荐一下?
      • 每个品种都高产。今年冷冻一批,晒干一批
      • 长茄比圆茄高产,茄子烫一下后可以冰冻保存 +1
        • 收到。今年就是种了面包茄和杭茄,打算明年少种番茄多种茄
          • 西红柿可以做酱储存
            • 西红柿酱吃得少,再有冰冻的西红柿酸不好吃