根据加拿大政府发布的健康饮食指南，为保持健康，需要保持摄入食物的多样性。具体的说，就是每星期要吃40种不同的食物，每天要吃14种不同的食物。我做两点说明。

一、这里的食物不是指制作方法，而是动植物来源。比如你说我早上吃面包，中午吃馒头，晚上吃面，算三种食物吗？不算，因为它们的成分都是小麦，只能算一种。

二、所有的添加佐料即使剂量下也算。比如我吃了一个烧饼，里面有小麦面粉、芝麻、葱和豆油，那就算吃了四种食物。如果用的油是麻油（当然没人用麻油做烧饼，我就是举个例子），就只能算三种，因为麻油和芝麻来源是一样的，算一种食物。还有盐糖和添加剂也不算。

运用这个方法，你可以自己估算下，你们家每天和每星期有没有吃够这14种和40种食物。如何吃够这些食物，我也有两个tips。

首先，家里做菜每天都要用油，我建议要用不同的油，可以买几种健康的食用油混合着吃。不过，我不建议买调和油，调和油一般都用比较便宜的油，而且它一般不标注各种成分比例，很可能绝大多数都是其中一种最便宜的油，其他油成分很少。

其次，可以在主食上动脑筋。 一般人家里的主食不外乎白米和精制面粉，其中这两者最不健康，许多营养成分都被去掉了。其实大家可以尝试下多种谷物。下图是我家的饭，主要成分有糙米、pot barley、薏米、荞麦、高粱、小米、玉米和一些豆类、soup mix，这里面也有好几种成分。对我家来说，口味还可以，比白米有嚼头。光一顿饭的主食就有十几种食物了。而且富含植物蛋白质和纤维。我用的是电饭锅的糙米档，需要煮100分钟左右。