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年前蒸包子的忙季又来了之一 (肉肉的)

还有一周就是中国新年了。在我们老家,在这个时候,家家户户开始了年蒸,而所有街边的小吃店也格外的忙活。能干又能算的人家可以自己做馅,自己蒸,实惠好吃。如果不会动手的就只有自己在家做好馅,让附近的小吃店代为蒸制,好处是自己做的馅料,放心,实惠。说到包子的馅料,一切人们最喜欢吃有肉的包子,其次是豆沙馅的。而现在人们趋向健康饮食,喜欢素包子。

对于我来说,可能从小是苦水里泡大的孩子,包子我只吃纯肉的:

30.【三丁包子】Steamed Buns - Bao Zi, 包了一道大菜的包子
升级版的淮扬名点三丁包,包子里面藏着一个大菜,原料中包含了冬笋,五花肉和香菇丁。#包子#中式面点
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  • 枫下家园 / 美食天地 / 年前蒸包子的忙季又来了之一 (肉肉的)

    还有一周就是中国新年了。在我们老家,在这个时候,家家户户开始了年蒸,而所有街边的小吃店也格外的忙活。能干又能算的人家可以自己做馅,自己蒸,实惠好吃。如果不会动手的就只有自己在家做好馅,让附近的小吃店代为蒸制,好处是自己做的馅料,放心,实惠。说到包子的馅料,一切人们最喜欢吃有肉的包子,其次是豆沙馅的。而现在人们趋向健康饮食,喜欢素包子。

    对于我来说,可能从小是苦水里泡大的孩子,包子我只吃纯肉的:

    30.【三丁包子】Steamed Buns - Bao Zi, 包了一道大菜的包子
    升级版的淮扬名点三丁包,包子里面藏着一个大菜,原料中包含了冬笋,五花肉和香菇丁。#包子#中式面点
    • 冬笋今年好像没看到卖
      • Galleria 蔬菜柜有两种真空包装中国产的笋,
        炒菜做汤还凑合,做三丁包不知道会不会偏软了些,总比没有的好吧。炒菜的粗些,是一包四根的。


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        • 这种的我也买过,没什么鲜味,和新鲜的不能比