小时候在东北，锅包肉常常是年夜饭里的重头菜。作为地道的东北人，漂泊到异国他乡之后，就很少能吃到正宗的锅包肉了😭

求人不如求自己，学会在家自己做东北家常锅包肉，嘴馋或者过年过节的时候，可以从容地端一盘色香味俱全的锅包肉上桌，此处常常会有掌声😊

猪里脊肉经过浆制，两遍油炸，一炸熟，二炸色，再以糖醋汁彩色菜丝回锅调味调色，成品色彩靓丽，外焦里嫩，酸甜适口。

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