食材：

牛腩 1000克

萝卜 700克

葱 2根 ，姜 7片 ，蒜 7瓣

调料：

料酒 2勺 ，酱油 2勺 ，老抽 1勺 ，冰糖 20~30克 ，盐 4克

调味品：

八角 3个， 香叶 2个， 桂皮 一段 橘皮（可选）1片， 香菜籽 1小把，5克。