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@Las Vegas

做了几个scones，看上去表面坑坑洼洼的，是不是面要多揉揉？

retirecat(多吃石榴)


:

(#15041458@0)
Last Updated: 2022-12-20
Note: This Post has been edited by modeartor.
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 做了几个scones，看上去表面坑坑洼洼的，是不是面要多揉揉？ -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 {233} (#15041458@0)


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    • 看起来很好呀！做scone印象中应该要少揉的吧？等着其他大拿来解答😄 -littlebell9876(Snow); 2022-12-20 (#15041484@0)
      • 基本没揉，看上去有点像月球表面。 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041532@0)
        • scone 不是本身就坑坑洼洼的吗 -christinex97(christina); 2022-12-20 (#15041578@0)
    • 做的非常好👍，就该是坑坑洼洼的 -gracexueli(懒猫); 2022-12-20 (#15041498@0)
      • 多谢，口感可以，味道有点咸。 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041530@0)
    • 没用 mixer？ -troyd(脑硬化); 2022-12-20 (#15041502@0)
      • 没有。 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041533@0)
      • 不可以用mixer的。这样才会松软 -littlebell9876(Snow); 2022-12-21 (#15041976@0)
    • 看着挺好的，这个要趁热吃。 -livantai(大溪); 2022-12-20 (#15041505@0)
      • 刚吃了一个😄 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041534@0)
    • 你这个揉过了呀 -mangyu(（）); 2022-12-20 (#15041506@0)
      • 手揉了几下成团，没有多揉。 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041535@0)
    • 挺好，明早稍微烤一下， 切开抹上果酱和butter 。。。yummy! -aalca(aal); 2022-12-20 (#15041524@0)
      • 😄自己做发觉西点能量好高。六个scone里除了面粉，还放了40g牛奶和30g淡奶油 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041539@0)
    • Scone 跟cookie， pie shell一样， 都是酥口的点心，千万不能揉，一揉面筋形成 就硬了 -pastrychef(闪电); 2022-12-20 (#15041538@0)
      • 谢谢，倒是没怎么揉，内部也挺松软，就是表面坑洼不平。 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041567@0)
    • 不算坑洼，挺好的👍 -ilovechopin(看不见海的城市); 2022-12-20 (#15041543@0)
      • 谢谢 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041568@0)
    • 我家二娃喜欢附近bakery的scone，快三块钱一个 -**🏜; 2022-12-20 (#15041550@0)
      • 现在什么都贵😂自己动手丰衣足食。 -retirecat(多吃石榴); 2022-12-20 (#15041571@0)
        • 她太挑食，难得有喜欢的就吃吧 -**🏜; 2022-12-20 (#15041601@0)
    • 刚烤了小面包，看见你这个我又蠢蠢欲动了 -leery(乱送秋波); 2022-12-20 (#15041577@0)
    • 又是漂亮的餐具 -micah(mica); 2022-12-20 (#15041582@0)
    • 很好啊，坑洼再多点才更像呢 -chongxinlaiguo(马佳); 2022-12-20 (#15041670@0)
    • 看上去很完美了 -cricketkiller(白牙青); 2022-12-21 (#15041988@0)
    • Supposed to be like that👍👍 -wuxin123(饭袋子_不再凝视深渊); 2022-12-21 (#15043682@0)
    • 太好看的东西一般都不好吃，坑洼就对了 -guwangyan(瞎说话); 2022-12-21 (#15043700@0)
    • 这个叫有颗粒感，质感！瓷盘精美。好马配好鞍，好scone配好盘。 -xiaoxiaoai(小艾); 2022-12-21 (#15043801@0)

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