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这个。没有白酒,就去买个 100 proof 的伏特加就可以。好么,我之前看到的那个视频说是 21 天。这个视频里说的 40-50 天,我实践证明确实要 40-50 天。

《Tinrry+》小技巧:如何腌制咸鸭蛋(裹盐法)
“Tinrry+”是一个以家庭烘培为主的美食生活品牌,我们希望通过视频教学,让大家做出人生中的第一道甜点!我的微博@Tinrry甜悦 网站:www.tinrry.com(推荐)
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 找不到自己的旧帖了。报告: 腌咸鸡蛋,鸡蛋黄会变砂油黄,但是需要 40+ 天以上。
    • 怎么腌,有配方吗?
    • 这时间也太长了,估计夏天快一些。
    • 这个。没有白酒,就去买个 100 proof 的伏特加就可以。好么,我之前看到的那个视频说是 21 天。这个视频里说的 40-50 天,我实践证明确实要 40-50 天。 +1
      《Tinrry+》小技巧:如何腌制咸鸭蛋(裹盐法)
      “Tinrry+”是一个以家庭烘培为主的美食生活品牌,我们希望通过视频教学,让大家做出人生中的第一道甜点!我的微博@Tinrry甜悦 网站:www.tinrry.com(推荐)