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@Las Vegas
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我家祖传做蛋饺神器，那个小铝勺都比我年龄大😀
johnwick
(爱上洋葱圈)
:
(#15121234@0)
Last Updated: 2023-1-19
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
求你们别再用蛋饺神器。出产个个傻大黑粗，放汤里很煞风景。真蛋饺个头比普通饺子小，泡汤里会发胀。
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121001@0)
有图片么？在哪里买的？
-
ysysning
(三果);
2023-1-19
(#15121016@0)
国内背过来
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121049@0)
蛋饺要煮熟还是蒸熟？
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121036@0)
蛋饺本身就是 cooked 了吧？只是加加热，放到汤或者菜里吧。
-
troyd
(小C);
2023-1-19
(#15121042@0)
里面是生肉馅啊(⊙o⊙)
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121047@0)
有的煎好后生馅儿冻冰柜，据说比蒸熟后做汤更多汁
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121058@0)
可以做汤的时候煮。。。好方法
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121063@0)
多数人蒸好后放冰箱，个人选择
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**🌲
;
2023-1-19
(#15121066@0)
嗯，过年做蛋饺啦，好好吃～
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doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121078@0)
为什么都喜欢蛋饺呢？
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121081@0)
好吃呀。。。就是做起来麻烦，要一个一个做
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121086@0)
蛋皮煎熟，肉馅儿生
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121053@0)
蒸熟放冰箱慢慢吃
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121051@0)
蒸多久？
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121059@0)
一盘大火20分钟
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121061@0)
不会蒸散了？
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121065@0)
不会
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121069@0)
✌️
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121080@0)
不需要蒸熟，冰冻的蛋饺最好是生的，拿出来炖汤吃
-
johnwick
(爱上洋葱圈);
2023-1-19
(#15121074@0)
+1
家里一盘蒸熟，一盘生着，两样都有。
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121076@0)
单个吃没意思，我们家都是炖砂锅吃
-
johnwick
(爱上洋葱圈);
2023-1-19
(#15121084@0)
蒸熟不是为单个吃，还是做汤，主要好存放。有的上海人家过年煎几百个蛋饺，吃一两个星期。
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121091@0)
蛋饺制作时肉馅还是生的，炖砂锅更合适，单个清蒸吃没啥意思，所以不需要蒸熟
-
johnwick
(爱上洋葱圈);
2023-1-19
(#15121071@0)
没有冰箱的老上海人是必须蒸熟的
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121079@0)
+3
那是没办法，其实像饺子一样，做熟了解冻吃肉就柴了
-
johnwick
(爱上洋葱圈);
2023-1-19
(#15121090@0)
你非南方人？😀
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121095@0)
我父母是，不过小时候就吃蛋饺，有冰箱做好先冻着，老一代做法是条件所限
-
johnwick
(爱上洋葱圈);
2023-1-19
(#15121105@0)
你在哪买的砂锅？
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doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121083@0)
中国店里都有卖的，买大的，用鸡汤炖，再加其他食材
-
johnwick
(爱上洋葱圈);
2023-1-19
(#15121088@0)
+1
好的，谢谢😚
-
doris99
(欢喜心);
2023-1-19
(#15121185@0)
也最好别用铸铁锅，蛋皮大小不好控制，试试平底汤勺
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15121073@0)
你是没见过那种很小的铸铁锅吧。在国内用铁的汤勺，我移民的时候还带过来了。底是圆的，平板电炉没法用。用煤气炉可以。
-
canliu
(暗香);
2023-1-19
(#15122468@0)
家里有7个大小不同的铸铁锅，蛋饺用不上，看到你做的，明年试试洋葱圈家神器。
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15122577@0)
用洋葱圈，再结合马里奥的方法，我看可行。
-
canliu
(暗香);
2023-1-19
(#15123069@0)
蛋饺非常费时间。 国人应该研究一些多快好省的食谱，不要把青春浪费在厨房里
-
**🥦
;
2023-1-19
(#15121136@0)
+2
照着网友照片在Amazon上花19块钱买的神器，做的蛋饺一点都不黑，金黄金黄的，跟俺家的饺子一样大。缺点是一次做一个，有点太慢。正琢磨着要不要试试用多功能料理机的早餐盘，一次能做六个，但是只有一面加热需要翻一下，怕是会有难度。
-
**🍿
;
2023-1-19
(#15121150@0)
用一个迷你小锅做的蛋饺
-
coffeehouses
(咖啡);
2023-1-19
{207}
(#15121202@0)
+1
:
👍
-
**🍇
;
2023-1-19
(#15121218@0)
👍
-
retirecat
(多吃石榴);
2023-1-19
(#15121220@0)
我家祖传做蛋饺神器，那个小铝勺都比我年龄大😀
-
johnwick
(爱上洋葱圈);
2023-1-19
{234}
(#15121234@0)
:
新手用不了。
-
**🐙
;
2023-1-19
(#15121243@0)
和我带过来从小用的蛋饺勺子一摸一样，连绿木柄都一样😀
-
**🏖
;
2023-1-19
(#15121411@0)
小时候的回忆，但必须得煤气灶
-
coffeehouses
(咖啡);
2023-1-19
(#15121431@0)
本来小，拍大了？
-
**🐙
;
2023-1-19
(#15121237@0)
其实比较大，想找个更小的锅
-
coffeehouses
(咖啡);
2023-1-19
(#15121257@0)
做得真漂亮👍
-
happyalways
(幻影);
2023-1-19
(#15121368@0)
锅呢？
-
straw0910
(linda);
2023-1-19
(#15123118@0)
我几年前在淘宝买的这个神器，一次可以做4个，我觉得挺好用的呀
-
littlesquirrel
(贪吃的松鼠);
2023-1-19
{209}
(#15122315@0)
:
避免
-
**🌲
;
2023-1-19
(#15122572@0)
why？
-
straw0910
(linda);
2023-1-19
(#15123122@0)
同问?
-
littlesquirrel
(贪吃的松鼠);
2023-1-19
(#15123219@0)
君子性非异也，善假于物也
-
guest3
(星光灿烂);
2023-1-19
(#15123252@0)
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