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@Las Vegas

烤箱版快餐：薯条鸡翅。

mario(mario)


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:推荐一下这种薯条，烤箱烤出来也非常香脆。我是在Costco 买的，别的店应该有小包装的。

(#15143787@0)
Last Updated: 2023-1-27
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 烤箱版快餐：薯条鸡翅。 -mario(mario); 2023-1-27 {472} (#15143787@0) +5


    :

    :推荐一下这种薯条，烤箱烤出来也非常香脆。我是在Costco 买的，别的店应该有小包装的。

    • 我更关心鸡翅，买的半成品吗？ -**🐠; 2023-1-27 (#15143875@0)
      • 我也关心鸡翅 -111111(快乐老家); 2023-1-27 (#15143882@0)
      • 见后面做法。 -mario(mario); 2023-1-27 (#15143929@0)
        • 谢谢 -**🐠; 2023-1-27 (#15143934@0)
    • 咋就这么能干呢？薯条都烤的正宗 -praying(June in violet); 2023-1-27 (#15143885@0)
      • 也不告诉我们时间温度。。。 -doris99(欢喜心); 2023-1-27 (#15143890@0)
      • 一定要买主贴里那个牌子的，随便一烤就好吃。 -mario(mario); 2023-1-27 (#15143922@0)
    • 这个薯条还要推荐？不是长期吃着？ -mapleleafss(MapleLeafs); 2023-1-27 (#15143903@0)
      • 应该还有不少同学买的别的品牌的，烤出来不好吃。 -mario(mario); 2023-1-27 (#15143914@0)
    • 简单说一下鸡翅的做法， -mario(mario); 2023-1-27 {537} (#15143911@0) +1
      BBQ spice 一茶勺，Mama Sita’s 两茶勺醃一小时或过夜，烤前加生粉和少许baking powder 拌至粘稠，再粘面包糠，正反面喷些油，烤箱400F 大概25 min.


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      :

      • 看来需要买面包糠，鸡翅需要中间翻面吗？ -doris99(欢喜心); 2023-1-27 (#15143912@0)
        • 我放网架烤不需要，放烤盘的话中间要翻一次。 -mario(mario); 2023-1-27 (#15143927@0)
          • 好的，如果是鸡腿的话要烤多久？ -doris99(欢喜心); 2023-1-27 (#15143938@0)
            • 不同的大小时间会不同，大概30-35mins, 最准的办法是买个温度计，插入鸡腿中间温度79度以上算熟。 -mario(mario); 2023-1-27 (#15144019@0)
              • 嗯，还要买个温度计，，，好麻烦啊啊啊 -doris99(欢喜心); 2023-1-27 (#15144028@0)
                • 🥶温度计是厨房必备用品！烤牛排、做面包等等，很多东西都用得上。买一个吧。 -mario(mario); 2023-1-27 (#15144044@0)
                  • 好吧，也该治治自己的懒癌，早就买了牛奶，黄油，面包粉直到现在还没有做。。。 -**🐠; 2023-1-27 (#15144064@0)
                    • 赞沉得住气！🤣 -mario(mario); 2023-1-27 (#15144163@0)
        • 面包糠是大马的最爱哦, 大排,鸡翅啥啥都用面包糠 -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 2023-1-28 (#15144742@0)
          • 放了面包糠小孩就喜欢，有点脆脆的口感，我做的中西式肉丸也放面包糠，非常受欢迎！😂 -mario(mario); 2023-1-28 (#15145305@0)
    • 羡慕年轻！ -april(april); 2023-1-27 (#15143931@0)
      • 主要是小孩爱吃，我自己偶尔也会嘴馋。😄 -mario(mario); 2023-1-27 (#15143960@0)
    • 特别喜欢你的配方。我每次用烤箱烤都弄得家里全是味道，比油炸鸡腿还厉害，但又喜欢这口，请问除了在室外再装个烤箱，还有什么办法避免油烟味 -**🧮; 2023-1-27 (#15144046@0) +1
      • 我的经验：如果烤箱干净的话应该不会有太大的油烟味， -mario(mario); 2023-1-27 {359} (#15144160@0)

        每次烤要想办法不让油溅出去。如果知道会有很多油可以加一层parchment paper, 那个更不容易起油烟。


        :比如我这次的底下就用超宽的铝箔纸。

    • 这个牌子的薯条超市有小包装的，各种风味都有，我也买过，很不错。 -retirecat(多吃石榴); 2023-1-27 (#15144208@0)
    • 感觉这个牌子的薯条这两年偷工减料了，外面沾的调味料明显减少。以前烤的更好吃，不过现在我家也还是吃的这个牌子。 -chongxinlaiguo(马佳); 2023-1-28 (#15146067@0)

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