罗汉果糖是一种新型甜味品。是唯一以罗汉果为原料的天然健康性甜味品， 甜度是蔗糖的3～5倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是最优秀的天然健康性甜味剂之一。罗汉果糖，它是从葫芦科多年生藤本植物罗汉果的果实中提取出来的非糖甜味成分－总甜苷为原料，经与赤藓糖醇作用而制得的。罗汉果在中国种植和食用已经有300多年历史，是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡。罗汉果果实性凉味甘，无毒，有清热解毒、化痰止咳、凉血舒胃、清肺润肠和生津止渴等功能，是我国的传统中药。现代药理研究证实：罗汉果及其提取物具有祛痰、镇咳、平喘、保肝、抗炎、增强免疫等药理活性是糖尿病患者及其体胖者的美食良药。