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@Las Vegas

空气炸锅版的叉烧肉。不成功，干，纤维感，表面过焦，不鲜艳。味道一般般。

ysysning(三果)


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(#15186887@0)
Last Updated: 2023-2-12
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 空气炸锅版的叉烧肉。不成功，干，纤维感，表面过焦，不鲜艳。味道一般般。 -ysysning(三果); 2023-2-12 {397} (#15186887@0) +1


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    • 下次包上锡纸试试，至少上面盖一层 -moonlakee(和风之歌); 2023-2-12 (#15186894@0)
      • 好 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15187428@0)
    • 切。你烤个五花再试试。 -troyd(小C); 2023-2-12 (#15186929@0)
      • 是应该肥一点的 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15187430@0)
    • 我用烤箱烤的话，一般烤的过程再刷二三次叉烧酱或者蜂蜜，这样烤出来效果好一些。 -mario(mario); 2023-2-12 (#15187065@0) +1
      • 嗯 我是用现成的配料 腌了一晚就烤了 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15187432@0)
    • 肉太瘦了，要有些肥肉就不会柴了。 肉要腌制过夜入味 -jinyinhua(金银花); 2023-2-12 (#15187082@0) +1
      • 我都用猪柳烤，烤箱烤不会柴的 -lovebb(ROCK); 2023-2-12 (#15187086@0)
        • 我觉得叉烧要半肥瘦才好吃，不用太肥，有一丝丝的肥肉才juicy -jinyinhua(金银花); 2023-2-12 (#15187121@0) +1
          • 我用梅头烤 -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 2023-2-12 (#15187139@0)
            • 对，梅头肉最适合叉烧 -hyg(泠泠七弦上); 2023-2-12 (#15187148@0)
            • 学习了！ -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15187435@0)
      • 是的 太瘦了 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15187434@0)
    • 还是烤箱吧，只要中途翻个面就好 -lovebb(ROCK); 2023-2-12 (#15187083@0)
      • 好的 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15187436@0)
    • 摸了叉烧酱要腌制一夜的。烤的时候要包上锡纸，每二十分钟反面。 -14feb(匿名不许回我贴); 2023-2-12 (#15187087@0) +1
      • 倒是没包锡纸没翻面，裸烤的 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15187443@0)
        • 不包锡纸的话，岂不是油都滴到空气炸锅，很难清洗。 -14feb(匿名不许回我贴); 2023-2-12 (#15187823@0) +1
          • 我的是instant pot的滴下的油到不锈钢锅里 很容易洗。 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15188183@0) +1
    • 很想广东烧猪肉 -johnfraserap(TBO); 2023-2-12 {4} (#15187834@0) +1

      像
      • 嗯 味道 还凑合。 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15188184@0)
    • 没事，当成回锅肉炒辣椒，喷一点点水就不那么硬，味道应该也不错的。 -fyuhongl(琳达); 2023-2-12 (#15188171@0)
      • 今晚炖了个麻辣豆腐 加了一点还不错的 -ysysning(三果); 2023-2-12 (#15188185@0)

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