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是啊。

炖番茄牛腩,牛腩要洗要切要飞水,然后冲洗干净这才开始炖。牛腩要加各种佐料,要准备香料包,要加葱姜,剥葱刮姜皮,洗西红柿先烫皮再炒,准备西红柿酱,加进牛腩关上锅盖开炖。刚才生食案板切肉了,咔咔一顿洗。然后开始切配菜,胡萝卜土豆或者其他什么。

再来一个something炒鸡蛋,现在我懒到鸡蛋都是直接打在锅里搅,少洗一个鸡蛋碗。如果是something炒肉丝就更麻烦了,还得切肉丝,得腌制半天。生食的案板又切肉了,咔咔一顿洗。

就炒青菜,也一片一片摘下来洗,泡清水,蒜蓉炒要剥蒜压蒜蓉,洗压蒜器,炒好装盘洗锅,顺手擦灶台,地上说不定还有两滴水要擦一下。

期间记得煮米饭,有时候忘了按电饭锅按键,也许就是一锅水泡米。

就算蒸鱼,鱼要洗要切花🔪,要准备葱姜丝,然后料酒盐腌制。讲究的人肚子里要塞两片肥肉。蒸好了还要淋豉油,撒葱绿丝再泼个热油。这就算快的了。但是要考虑蒸的时间,蒸久了老,出锅跟其他菜对不上,凉了又不好吃。

三个菜就够麻烦了,还得考虑菜和菜之间的配合,烧脑。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 80岁一天要自己做12个菜,我真心佩服人家的站功! +3
    • 我觉得那个帖子不是说的数量,而是说吃饭有吃饭的规模,对吃饭食物要尊重。宗教每天祈祷说上帝把 food bring to the table,不也是这个意思嘛。这也要统一? +1
      • 人家明明是每顿5,6个菜,自己做 +1
        • 我家老人在这里的时候,我家伙食就这样。
          • 是两个老人自己做
            • 我们带他们每周去喝茶 吃饭店。
              • 不是说你家,是说那个80+的两个老人每天自己做6个菜,一天12个菜 😀 +2
          • 你也看得下去啊
        • 你还在纠结数字。
          • 数字最说明问题
    • 哪里看到12个菜了?
      • 一天两顿,每顿吃不完的都倒掉
      • 每顿饭6个菜,天天如此
    • 老人家我的话,起床开始做一直做到天黑都做不完12个菜,肯定忙得连吃饭的时间都没有 +1
      • 老人家我,腿都得站断
        • 老人家我宁可吃外卖
      • 附耳过来,我教你小妙招儿。 +3
        做 1 大锅,装 12 盘。
        • 已经问过这个数字是菜式还是portions, 被拒绝继续交谈 😀
        • 这我老人家拿手,相扑锅,有鱼有肉有菜
    • 我过年做了8个菜,一个甜饭买的现成的,一个卤水拼盘头一天开卤,弄了三锅,其他三十儿当天做的。我累的腰酸背痛,队友儿子被我吵的鸡飞狗跳。天天做三顿,每顿六个菜,我would rather die! 其他日子做个晚饭就够累人了,怎么不得站两个小时。
      • 你这还没算上 post processing 刷碗,收拾屋子吧?😂
        • 做饭的人不洗碗,洗碗的人不做饭。一边做,洗碗机已经洗了一波儿。吃好饭,他俩收拾,洗碗机再洗一波。
      • 估计他们宁可吃个简单的年夜饭
        • 圣诞节没折腾,礼物都是直接给娃的。晚上他悄悄说,没有过节感觉,妈妈咱们下次还是做很多好吃的吧。得嘞,过年我就折腾一家伙,不过不能就折腾我。
          • 还是要折妈妈才过瘾
      • 我看我lg每晚忙活一到两小时做晚饭,也就能出两三个菜,六个菜太可怕了,两三个只要好吃就够了
        • 是啊。
          炖番茄牛腩,牛腩要洗要切要飞水,然后冲洗干净这才开始炖。牛腩要加各种佐料,要准备香料包,要加葱姜,剥葱刮姜皮,洗西红柿先烫皮再炒,准备西红柿酱,加进牛腩关上锅盖开炖。刚才生食案板切肉了,咔咔一顿洗。然后开始切配菜,胡萝卜土豆或者其他什么。

          再来一个something炒鸡蛋,现在我懒到鸡蛋都是直接打在锅里搅,少洗一个鸡蛋碗。如果是something炒肉丝就更麻烦了,还得切肉丝,得腌制半天。生食的案板又切肉了,咔咔一顿洗。

          就炒青菜,也一片一片摘下来洗,泡清水,蒜蓉炒要剥蒜压蒜蓉,洗压蒜器,炒好装盘洗锅,顺手擦灶台,地上说不定还有两滴水要擦一下。

          期间记得煮米饭,有时候忘了按电饭锅按键,也许就是一锅水泡米。

          就算蒸鱼,鱼要洗要切花🔪,要准备葱姜丝,然后料酒盐腌制。讲究的人肚子里要塞两片肥肉。蒸好了还要淋豉油,撒葱绿丝再泼个热油。这就算快的了。但是要考虑蒸的时间,蒸久了老,出锅跟其他菜对不上,凉了又不好吃。

          三个菜就够麻烦了,还得考虑菜和菜之间的配合,烧脑。
          • 提个建议啊!一定要多准备个案板,生熟一定要分开案板和刀具😂 +1
            • 我就两个案板,生的一个熟的一个。四把刀,生的两把熟的一把面包一把。有时候麻烦我都手上直接切了。算的好的时候,都是先把配菜切好,最后切肉,切完烫一下直接进洗碗机。算的不好,就得重新洗,这时候容易暴躁。
    • 我去超市里一次买12种菜都不容易,要像老人家学习。 +1
      • 学习什么,吃就那么重要吗?爱吃的民族,都是落后的民族。北方人不爱吃,总是把会吃的南方人打败。德国人,英国人,美国人,日本人都不爱吃。
        • 法国意大利爱吃吧
          • 所以总挨打。
        • 吃饭属于生理需求吧?第一层次的需求肯定很重要啊。
    • 80不算老,我太太90多还成天带我出去玩大半天 +1
      • 厉害,你娃才十年级。 +1
        • 😂
      • 太太是指外婆吗?
        • 哈哈,是外婆的妈妈
    • 估计喜欢做菜
      • 体力呢,每天啊
    • 估计量小,而且不是样样都当天做?像熏鱼素鸡这些一次做很多,捻几块出来就可以是一个碟… 只要不浪费就好。 +1
    • 凉拌西红柿,拍黄瓜,芹菜花生米,皮蛋,咸鸭蛋,5个凉菜,西红柿炒鸡蛋,炒白菜,炒青菜,炒西葫芦,四个热菜,红烧肉,清蒸鱼,三黄鸡,外购烧鸭,又四个 LOL
      • 学学韩国日本其实不错,辣白菜,辣萝卜,辣豆芽,辣黄瓜,辣土豆,这就五盘了,再来个烤肉,旁边摆碟生菜,齐活
      • 这是一天的,那第二天第三天第四天的呢,吃啥? +1
        • 除非韩国口水碟, 盘子的话,打扫三天剩菜
          • 人家餐后剩的都丢掉了,还让你打扫三天呢,想啥呢 😂 +1
            • 知道吃不了还做,然后扔了,为啥呀?
              • 人家要的是仪式感 😂 +1
                • 还有子女的优越感。每周老公买花;每天老公带去买咖啡;做菜有油烟伤肺,刚好让贤给老公;送朋友高档礼物。。。还有很多很多,我听起来都是一个人。你们仔细听听?她说我阴,我也听你劝,豁出去了。。。😅
                  • 可我们也不知道是谁呀 😀 +1
    • 一天十二个菜=40万年薪,国宴招待外国来宾好像才四菜一汤
    • 我妈差不多也这样,不过60%是前一天剩的菜。没人吃她还抱怨。 +1
    • 你们理解有误。人家说的是每天中午6个菜。而且,这里面也没说几个凉菜几个热炒。一碟花生米,一块臭豆腐,半根腌黄瓜,也是菜。 +1
      • 花生米,一块臭豆腐,半根腌黄瓜 。讲究的老人不会吃的。
        • 切,老人才喜欢吃这些,延续生活习惯,年轻的才看不上