這些放在實驗室枱上的塊狀物,不是藥物而是素食三文魚肉,由海藻類和植物蛋白制成,含奧米加3和奧米加6脂肪酸、鐵和維他命 B12, 營養成分與真三文魚肉一樣。New School Foods行政總裁Chris Bryson表示，
我們研發了這項新技術 使我們基本上可創造出
完全由植物制成的肌肉纖維
這款素食三文魚肉是Chris Bryson的心血,作為安省多倫多初創公司 New School Foods 行政總裁, Bryson表示,選用素食魚肉同樣健康之餘,還可保護生態。
但據美國非牟利組織 Good Food研究所數據指,植物性素肉產品剛推出時曾一度受消費者追棒至銷售額達45%,但因其價位高和味道不真實,熱潮過後超市銷售額一直下降。有美國證券經理希望新產品可為消費者帶來新鮮感,剌激行業。有本國餐廳表示幾年前已把素肉漢堡加入菜單,約有 25%客人會點選,相信若推出素魚肉菜式的話反應不俗。
团购群第一次跟风团了肥牛片，拿到后发现层次太齐整太分明了，而且每一片中间都有一条稍微深红的明显和其它红肉部分颜色不同，看起来不怎么自然，一下子想起了国内新闻里曾经说过大部分火锅店烧烤店的肥牛片肥牛卷都是羊油和其它便宜的肉经过黑科技合成的，口感上吃是吃不出来的。不知道这黑科技来没来了加拿大，还是合成肉来了啊？各位美食达人看看，这是不是合成肉？
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這些放在實驗室枱上的塊狀物,不是藥物而是素食三文魚肉,由海藻類和植物蛋白制成,含奧米加3和奧米加6脂肪酸、鐵和維他命 B12, 營養成分與真三文魚肉一樣。New School Foods行政總裁Chris Bryson表示，
我們研發了這項新技術 使我們基本上可創造出
完全由植物制成的肌肉纖維
這款素食三文魚肉是Chris Bryson的心血,作為安省多倫多初創公司 New School Foods 行政總裁, Bryson表示,選用素食魚肉同樣健康之餘,還可保護生態。
但據美國非牟利組織 Good Food研究所數據指,植物性素肉產品剛推出時曾一度受消費者追棒至銷售額達45%,但因其價位高和味道不真實,熱潮過後超市銷售額一直下降。有美國證券經理希望新產品可為消費者帶來新鮮感,剌激行業。有本國餐廳表示幾年前已把素肉漢堡加入菜單,約有 25%客人會點選,相信若推出素魚肉菜式的話反應不俗。