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晚了,刚刚把它红烧了。。。


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / Superstore卖鲳鱼,卖了好久了,8块钱三条,以前没往心里去。今天看了一圈别的东西都挺贵的,豆腐四五块钱一小盒,抢钱呢。一生气,不买都发了,买鱼!😀😀 回来搜搜,菜谱好说呢。
    • 鱼买贵的。
      • 去皮去骨的鱼吃烦了,没胃口。好久没吃整鱼了,麻烦一下。不去华超买鱼,受不了味道。Superstore 以前买过整条的罗非鱼,7块钱四条呢,味道还行,好久不见了。
    • Pompano is a good fish, and it's better to be smaller. Good deal.
      • 谢老大!我们这儿Superstore卖了至少有一个月了。记得国内去上海出差时吃过,猛一看以为是偏口鱼呢。看网上菜谱,就是简单红烧一下就能吃。
        • 鲳鱼适合清蒸,只需盐和姜。
          • 红烧啊。以前我奶奶做的红烧鲳鱼真的是好吃啊。 +1
            • 江浙沪这边鲳鱼一般都是红烧或替代青鱼做熏鱼,老大福建那边口味不同。
              • 老大是福建的?
              • 口味不同,口味不同,呵呵
                • 白鲳鱼够新鲜的话,清蒸很好吃 +1
          • 清蒸的鱼,受不了,俺北方人,特怕腥味儿☹️
    • 豆腐还是华人超市便宜
    • 俺是不是被大童话诓了? +1


      :

      • Bigger ones are more expensive.
        • 还是学老大清蒸吧,比较简单健康些。。。
          • 金鲳不行,肉质较粗,更不适合清蒸,尽量买白鲳(银鲳)。 +1
            • 噢,那咋办?红烧怕满屋子腥味。
              • 还好了,不像带鱼那么厉害。煎之前洗净擦干两面略抹些盐。
                • 也很少买带鱼吃,平时基本只买活立鱼或青斑,冰鲜是多买海青斑,今天心血来潮买了这个试试看。看你们一片差评,以后再也不买了。呵呵
                  • 已经买了就吃了呗😀,然后就知道适不适合你家口味了。重口难调,海味儿尤甚,北方人南方人,江浙人福建人,沿海人内陆人等等,口味差别很大。
                    • 嗯,好歹试一试,证实一下。
          • -般冰冻不要清蒸,香煎比较合适!金鲳鱼是我家必备,
            • 嗯,收到。难得一见的好评,金鲳鱼的真粉儿。。。
            • 金仓我也是红烧或干煎。
      • 真的,我刚看了Superstore的标签,$6.61/kg,三条鱼1.234kg, 比你的小一些。不过我就是随手拿了一包,不知道Superstore 有没有大的。
        • 今天头一次买这个鱼吃,沒经验,确实买贵了,下次去Superstore买。
      • 金鲳大白鲳小,金鲳便宜白鲳贵,金鲳不好吃白鲳好吃些
        • 沒吃过,第一次买,看样子感觉一般,像是肉质不太嫩的那种鱼。
        • 是,我不喜欢黄鲳,野生的小一点的白鲳很好吃
      • 红烧。
        • 👌
      • 这条鱼看上去是给劏好的,应该是鲜鱼摊的货吧?肯定比袋袋装的新鲜。其次,这条鱼有1斤2两大,superstore 一条不到1斤,大鱼单价贵。第三最重要:product of Canada Vs product of China! 所以,T&T 没有诓你!别说你这条鱼还真是可以清蒸呢
        • 晚了,刚刚把它红烧了。。。


          :

    • 空气炸锅烤鱼。
    • 吃后来报道一下好不好吃?这价格很好 +1
      • 红烧吃了,还行,肚子比较小而且干净,没鳞,容易操作,不腥。肉质比罗非鱼稍好。我家不吃河鱼,海鱼也是鱼柳吃得多,所以没太多可比。反正是比较简单地做熟了,下饭吃了,热量和蛋白质进肚子里了 😀 +1
        • 谢谢,我也去买包试试,这价很亲民🤭
    • 你买的是金鲳吗?我以为是银鲳呢。好久没吃银鲳,今天派阿宝爹去superstore买,说没见有银鲳鱼,给我拎了一包四条金鲳鱼回来。红烧烧还是蛮好吃的
    • 什么鲳鱼也不说,看来楼主对吃不太讲究。 最好吃的是白鲳鱼, 清蒸,咖喱都很棒