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3种方法来让蓝蟹保持鲜活

死掉的蓝蟹拿来烹饪,蟹肉就会变得软塌塌的。而且,细菌会在死螃蟹体内大量繁衍,因此你可能会把有害菌吃进肚子里。要想在烹饪之前让蓝蟹保持鲜活,就得把它们养在凉爽湿润而且没有压力的环境里。比如说,把蓝蟹放在冷藏箱里,或者放在垫有冰袋的大篮子里,然后再套上湿麻袋。如果是在家附近水域捕获的蓝蟹,你也可以把它养在水域内的水产网箱里。但千万记住,不能把蓝蟹放进冰箱内或者养在死水里。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 今天冠业超市的蓝蟹$3.99/LB。 +2
    • 大吗?活的吗?有黄吗?母的吗?谢谢。
      • 我没去买,前两天有买4.99的人说不错,有膏
        • 谢谢
    • 螃蟹是九雌十雄,现在的能有肉?
    • 今年的温哥华蟹很便宜,799很多肉。龙虾也便宜。小螃蟹都是骨头,没有多少肉,吃起来麻烦
      • 嗯,经常6.99
        • 啊?我见到最便宜的就是7.99。你可能在多伦多东边。西边没有这个价
          • 对的,东边华人多的地方
      • 不是秋天吃螃蟹?
        • 这兰蟹是两季的,春天的蟹黄还特别多 +1
          • 哦,学习了
        • 我们一年到头都可以吃。只要价格合适😄
        • They are farmed so it doesn't matter.
          • 龙虾也是farm的吗?不是海里养着的?
            • 龙虾和温哥华蟹不是。蓝蟹和小龙虾是。
    • 据说昨天是2.99,每人限15只,需要排队。
      • 15只很多呀,这东西又不能囤。
        • 3种方法来让蓝蟹保持鲜活 +1
          死掉的蓝蟹拿来烹饪,蟹肉就会变得软塌塌的。而且,细菌会在死螃蟹体内大量繁衍,因此你可能会把有害菌吃进肚子里。要想在烹饪之前让蓝蟹保持鲜活,就得把它们养在凉爽湿润而且没有压力的环境里。比如说,把蓝蟹放在冷藏箱里,或者放在垫有冰袋的大篮子里,然后再套上湿麻袋。如果是在家附近水域捕获的蓝蟹,你也可以把它养在水域内的水产网箱里。但千万记住,不能把蓝蟹放进冰箱内或者养在死水里。
    • 真便宜,大温的元初预订价,12.99一磅。
    • Metro的鸭子$3.49/LB。 +1
      • 这个不错 +1