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请教:纯绿豆面粉怎么吃?谢谢先


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 请教:纯绿豆面粉怎么吃?谢谢先


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    • 做凉皮。
      • 绿豆淀粉做凉皮, 去衣绿豆粉做绿豆糕, 老大这个低不成高不就, 干啥都难 +1
    • 你这是带着绿豆皮磨成的绿豆粉, 除了做煎饼果子之类的, 其他都不行.
      • 还可以炸绿豆面丸子
    • 煎饼 +2
      • 看老大, 不向能做煎饼的样子 +1
        • 那就做绿豆糕或熬绿豆粥,可以降脂减肥
    • 这个不错
      等回到家之后,二姐看到家里有几种粗粮面,顿时有了想法做一个美味的粗粮卷饼。一人一个差点不够吃,所以二姐就又多做了些,看着家里人也爱吃,二姐也将这个粗粮卷饼的做法推荐给大家。 二姐做这个粗粮卷饼用了粗粮,加…
    • 煎饼果子
    • 谢谢上面各位。看来共识是做煎饼。用什么果子?
      • 油条 +1
      • 樱桃果,苹果都行 +1
        Kidding🤣
      • 薄脆,就用油饼
      • 油条,或者馄饨皮用刀割三个口子,炸一下。
      • 吃什么果子啊? 西人超市的粗大葱 ,切一段葱白 挑里面嫩的部分 煎饼一裹 沾大酱吃, 大酱没有 ,酱油也行。
        • 这么讲究,不是应该直接拿根大葱蹲墙根沾大酱吃吗?
          • 这么显摆,邻居看到会嫉妒的。
      • 我们家用薯片,还行
      • 只要你的煎饼能做成功,裹什么还不是由你说了算?
    • 绿豆面条
    • 通常我先决定做什么才去买食材,不会做的不会买。 +2
    • 最简单的:加水加糖+急冻 = 绿豆冰棒
      • 加水加糖+(煮开)+急冻
        • 也不加点奶制品
    • 凉粉,粉水1:6,凉水一份加粉调开,五份水烧开,转小火,把面糊倒下去不停搅拌,没有白色后关火拿走,放凉几小时后就好了。 +1
      • 那要用绿豆淀粉,和绿豆面是两回事
      • 凉粉得用绿豆淀粉吧,老大这种绿豆面粉不行
      • 把面糊倒下去,是倒哪儿?
        • 应该是倒进开水里
          • 哦,倒下去的面糊立刻凝固成面条状?
            • 圆老师,仔细看帖了没?joy 说了,不停搅拌😄
              • 哦,不停搅拌的结果是什么样子?面鱼儿?
                • 应该是呈一大坨,冷却后呈透明胶冻状,切条,加调料,开吃
                • 是稠面糊。不是你想象的疙瘩汤的样子😀
    • 老大,下次来多伦多,请你吃 +1


      :

      • 菠菜啊,咱们北京人不是用西葫芦嘛
        • 瞎姑姥爷,这是煎饼果子,上面铺了香菜和葱花,怎么就成了菠菜🥲
          • 老眼昏花了。不过你这也太厚了,看成糊塌子了:)
            • 😄😄 没设备,偏厚一点,味道还是很正的。糊塌子也曾是咱早餐桌上的常客,现在低碳水,很少做了
      • 碟比饼更抢镜,让人老感觉吃的不是饼,吃的是艺术范....
        • 看兄这么一说,突然觉得这煎饼与盘子不太搭啊😄
      • 他没车,我可以带着到处转。
        • 行啊,等我们吃完了你再来接👌
          • 😄😄😄
        • Smartie! 😄
      • Wow! It looks yummy! Yes, I'd love to have it when I visit you! 😄
    • 煎饼果子