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我有国内买的专用的,但不好用,眼太细,不如我自己用插丝板子改的

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 哪里有好吃的凉粉卖?
    • 自己做,很容易。买绿豆粉,一份粉六份水,加热时一直搅,几分钟就好。把锅放冷水里泡凉即成


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      • 调料用什么?
        • 我看朋友调凉粉就是生抽、糖、醋、蒜汁、香油、辣椒油
          • 可再加上芝麻酱。还可加点腐乳捣碎
            • 有道理
          • 四川人做法还加葱, 姜汁
        • 想高级一点的话加肉丝鸡蛋丝
          • 也可以加黄瓜丝,但如果是刮凉粉丝来吃,其滑过舌头的感觉,加了别的丝都违和
      • 这样一包能做不少吧
        • 我每次做两米杯子粉,这一包大概有5杯


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          • 哎我去,看馋了,周末周末
          • 点赞👍你是咋弄成一条条的,什么工具?
            • 菜刀
              • 菜刀能行?
                • 切片也好吃


                  :

                • 用刀切长条更好,个人感觉上面的太细了
            • 我有国内买的专用的,但不好用,眼太细,不如我自己用插丝板子改的

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              • Very creative!
              • 这个菜一定要弄起来,成本5块,全部做出来餐馆要50
            • 买个最简易的擦丝板,金属只有大孔的那种,掰个好刮的角度 +2
              • 多谢,做起来……
          • 👍学到了。