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学师作品~~凉粉


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 下酒,猪头肉,还是猪耳朵好
    • 野猪肉好吃,现在中国因为环境保护,已经泛滥。 +6
      • 怎么烹饪?
        • 扒猪脸,我的最爱。真心话,猪肉无可比拟,其他食物都是料味。猪肉是自带的一种特殊的香味,如果你能接受的话。其他肉都差点意思。 +3
          • 那就是猪头肉吧,可惜这里买不到猪头没法自制扒猪脸。感觉还是猪耳朵好吃,猪头肉有些可疑的肥油
            • 猪耳朵也肥的很, 我现在的标准, 必须在同一脂肪含量上比较是否好吃.
              • 喜欢大童话那种把猪耳朵切很薄的薄片吃法,其它家的弄厚了。好像猪耳朵看不到脂肪堆积,脆骨有嚼头
    • 学师作品~~凉粉 +1


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      • 太大块,不易进味。试试肉丝黄瓜丝凉粉一起拌
        • 这个容易,用筷子调羹自己割小点。准备加黄瓜丝
      • 味道如何?俺都很多年没吃过凉粉了。🤣
        • 本身的味道和店里买的一样,基本上靠调料入味
      • 不错!切大块的话,做成炒凉粉,别具风味。如果买到魔芋粉做,绝佳!
        • 呵呵,按照你的方子,来的快……炒凉粉要魔芋凉粉吗
          • 都可以炒。魔芋的更好吃
            • 嗯,炒凉粉当主食不错
      • 动手能力还是很强啊,油煎一下加芝麻蒜水,也是一款美味
        • 对的,有了这个半成品,可以发挥。偷懒的时候直接当主食了
    • 同爱猪头肉和猪耳朵!我是女的,这么贪吃,匿名一下哈。
      • 女的为什么不能光明正大的贪吃?
        • 这个世界还没有达到真正的男女平等。
      • 先握个小爪… +1
    • 都不如熟牛肉 +1
      • 水浒爱好者
        • 是的,每次看到:打两角酒,切五斤熟牛肉,啰嗦什么,立马就觉得豪气冲天
          • 考古一下,儒林外史这种近代记载也是鸡鸭鱼肉,很少猪头肉牛肉羊肉。看来爱吃猪头肉猪耳朵是现代文明
            • 以前的猪骚味太重,所以只要屠狗辈一说
              • 仗义每多屠狗辈……
      • 想吃酱牛肉了
        • 温杯黄酒,切一切,切一切
    • 都好,猪耳朵长在猪头上:)
      • 等你的精品凉粉
        • 猪头肉拌黄瓜,猪耳朵拌圆葱,这里可以找到吃圆葱的办法
          • 啥是圆葱,京葱?
            • onion
    • 都好,以前华超卖的耳朵本就带一大块头肉,现在都齐耳根切,我对此很不爽
      • 拼盘配老酒
    • 红油脆耳一盘


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      • 你这个狠有食欲👍猪耳弄不好黑搓搓的切的很厚的那种,看着没胃口
        • 刀斜着片的
      • 漂亮,看饿了
    • 各来一盆,哪个好吃吃哪个
      • 下酒来一盆太豪爽了,咱又不是李逵
    • 你这个应景,以后猪肉就是海鲜价吃不起了
      • 中国人民不傻,等便宜日本海鲜呢
    • 今天炒猪耳。我们那把耳朵或头肉在家做都只爆炒。卤水吃法在饭馆


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      • 手艺不错👍感觉你是专业的
    • 猪头肉包含猪耳朵吧
      • 我去的超市分开包装