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没啥大区别，其实买这个最省事…
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(#15663492@0)
Last Updated: 2023-9-14
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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豆豉和姜豉是啥区别？蒸排骨哪个好吃？
-
jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-9-14
(#15663464@0)
豆豉蒸排骨
-
shaoxing
(绍兴师爷);
2023-9-14
(#15663483@0)
喝早茶必点
-
jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-9-14
(#15663542@0)
各类肠粉也不错
-
shaoxing
(绍兴师爷);
2023-9-15
(#15663915@0)
我用姜水豆豉
-
mangyu
(.);
2023-9-14
(#15663486@0)
谢谢，明天就去买
-
jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-9-14
(#15663545@0)
关键是排骨要洗干净，加面多洗几遍，我就用一般的豆豉，和蒜末一起炒一下倒进排骨里，加姜葱水酒蚝油盐
-
mangyu
(.);
2023-9-14
(#15663556@0)
👍 听着就有胃口
-
jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-9-14
(#15663561@0)
+1
谢谢，早茶必点款，听着老简单的，下次我也自己试试。
-
retirecat
(今天吃什么);
2023-9-15
(#15663958@0)
喜欢放点清酒进去，料酒应该也可以，蒸之前再加点淀粉，极少量。
-
mangyu
(.);
2023-9-15
(#15664219@0)
没啥大区别，其实买这个最省事…
-
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2023-9-14
{204}
(#15663492@0)
+1
:
试过吗？效果怎么样？蒸出来的味道好吃吗？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2023-9-14
(#15663515@0)
不错的，曲奇的厨艺也很不错的
-
shaoxing
(绍兴师爷);
2023-9-14
(#15663523@0)
师爷果酱，俺就会几个家常菜。楼上老黄才是大
-
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2023-9-14
{8}
(#15663536@0)
+1
厨。。。
老黄的确很多菜式出品都是一流👍
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shaoxing
(绍兴师爷);
2023-9-15
(#15663916@0)
+2
曲奇的本领我是绝对相信的。不过，师爷品尝过？😄😄
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2023-9-15
(#15664213@0)
如果没有品尝过谁敢这么说？
-
shaoxing
(绍兴师爷);
2023-9-15
{4}
(#15664593@0)
我😁
俺一般先用料酒，一点𧐢油和茨粉把排骨拌匀，再加一勺左右这个豆豉酱和适量的糖再拌一次，腌二个小时左右开蒸….
-
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2023-9-14
(#15663534@0)
谢谢，请问一般蒸多久？
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2023-9-15
(#15664211@0)
看排骨的大小，俺一般喜欢小块，不太喜欢肉太多的肉排，半小时左右。
-
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2023-9-15
(#15664218@0)
看你盘子是否隔热，不锈钢盘子稀疏放单层小排骨最佳，上汽十分钟左右，刚断生就好
-
beyondmountain
(山的那边);
2023-9-15
(#15664307@0)
蒜蓉味道重吗？蒸排骨和蒜香排骨还是有区别
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jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-9-14
(#15663547@0)
个人感觉这个酱里面蒜蓉味够了，和豆豉已经混搭好了，就是有些偏咸，所以个人喜欢加点糖去中和一下，另外还可以腌制时可以剁点姜一起拌匀。
-
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2023-9-14
(#15663563@0)
好主意，谢谢！
-
jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-9-14
(#15663567@0)
加糖我肯定喜欢，谢谢。还是美食板块有看头。
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retirecat
(今天吃什么);
2023-9-15
(#15663959@0)
+1
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