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刘一手 Made in Canada
w4b
(w4b)
:
:
(#15690737@0)
Last Updated: 2023-10-1
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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求教各位。。吃涮火锅，汤里应该放什么香料会比较好吃？先谢谢！
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lepapillon
(Le Papillon);
2023-9-30
(#15689359@0)
我煮一锅骨头湯，无香料。顶多放几片姜蒜葱。只用蘸料
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mangyu
(美姐);
2023-9-30
(#15689361@0)
+2
我家是骨头汤底,放姜葱沙参淮山红枣枸杞，清汤
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taohuawu
(散步);
2023-9-30
(#15689366@0)
+1
我一般用一罐金宝鸡汤，然后葱姜红枣。涮完食材的火锅嘌呤很高，我最后都是倒掉不喝的。
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canliu
(暗香);
2023-9-30
(#15689391@0)
我用史云生鸡汤打底不错
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hyg
(泠泠七弦上);
2023-9-30
(#15689458@0)
美姐桃花坞那样的，再加些蘑菇
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april
(april);
2023-9-30
(#15689531@0)
香料我家八角是一定要放的
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chongxinlaiguo
(马佳);
2023-9-30
(#15689542@0)
看来，鲜味的汤底是少不了的， 香料还是看个人的喜好。。我一般用清汤，放姜、枸杞、红枣、碎西红柿，先下些紫菜小鱿鱼大虾之类的海鲜作锅底，然后下肉片之类的慢慢就有味了，当然蘸料还是不可或缺的，下次一定试一下骨头汤或鸡汤。。再次谢谢大家分享！
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lepapillon
(Le Papillon);
2023-10-1
(#15689807@0)
清水。韭菜花，酱豆腐，麻酱，调成酱料蘸着吃。
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gegexinyue
(新月格格-归去来兮);
2023-10-1
(#15689847@0)
韭菜花添味啊，貌似是天津的吃法？海鲜锅底加蘸酱，简简单单！
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lepapillon
(Le Papillon);
2023-10-1
(#15689857@0)
这是老式做法，传统火锅多是清汤，可能加入一些姜片或红枣，只为简单去腥，不影响肉的本味，更多味道是靠蘸料，自己调配
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x2y
(xfer);
2023-10-1
(#15689933@0)
就清水啊，涮了羊肉后就变得很鲜了。然后放些粉丝很好吃。
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newtruck
(-);
2023-10-1
(#15690274@0)
这应该取决于你打算涮啥肉吧?
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jianghongca
(慎独);
2023-10-1
(#15690569@0)
poppy 果壳少量
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beyondmountain
(山的那边);
2023-10-1
(#15690594@0)
你常买吗😂😂
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jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-10-1
(#15690711@0)
掰一块麻辣火锅汤料。涮菜豆腐面筋啥的挺好。Superstore 卖的一种加拿大产的就挺好。
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windsorgirl
(白露成霜);
2023-10-1
(#15690620@0)
加拿大产的，哪种啊？
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jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-10-1
(#15690699@0)
刘一手 Made in Canada
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w4b
(w4b);
2023-10-1
{387}
(#15690737@0)
+1
:
:
就是这种，挺好的。比Superstore卖的两种小肥羊强太多。
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windsorgirl
(白露成霜);
2023-10-1
(#15690741@0)
+1
谢谢！今天刚去他家回来。下次去得记得买一包试试
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jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-10-1
(#15690751@0)
最喜欢小肥羊的锅底，其它海底捞，重庆四川的锅底都差不多
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happyalways
(幻影);
2023-10-1
(#15690722@0)
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