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@Las Vegas

昨天看到有人出熟铁锅，冲过去抢了来，自己试了一下开锅，看起来似乎没做好？

venus(处处闻啼鸟)



这个是卖家拍的原来的样子:

刷完一遍

:

:上火烤蓝

:

:这一步可能没做对，油在里面烧了太久，都烧黑了

:炒的第一盘菜，小炒鸡胗

(#16178078@0)
Last Updated: 7-12
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 昨天看到有人出熟铁锅，冲过去抢了来，自己试了一下开锅，看起来似乎没做好？ -venus(处处闻啼鸟); 7-12 {1579} (#16178078@0) +3



    这个是卖家拍的原来的样子:

    刷完一遍

    :

    :上火烤蓝

    :

    :这一步可能没做对，油在里面烧了太久，都烧黑了

    :炒的第一盘菜，小炒鸡胗

    • 小炒鸡胗 looks tasty -uws(United We Stand); 7-12 (#16178099@0)
      • 鸡胗要炒多久才能咬得动？ -mapleleafss(MapleLeafs); 7-12 (#16178126@0)
        • 不能炒太久，刚熟就起锅 -uws(United We Stand); 7-12 (#16178130@0)
          • 是煮太久了咬不动还是煮不够久咬不动？怎么知道熟没熟？谢谢 -mapleleafss(MapleLeafs); 7-12 (#16178139@0)
            • 没血水就是熟了 -uws(United We Stand); 7-12 (#16178156@0)
              • 哦，明天就试试，谢了 -mapleleafss(MapleLeafs); 7-12 (#16178579@0)
        • 不需要很久，主要是切薄一点，跟时间长短没关系 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178552@0)
          • 切工问题啊😂……谢谢 -mapleleafss(MapleLeafs); 7-12 (#16178580@0)
            • 不客气嘿嘿，薄点么容易熟，自然就嫩一点 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178969@0)
      • Thanks :) -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178566@0)
    • 你买了一个旧锅？ -mapleleafss(MapleLeafs); 7-12 (#16178110@0) +5
      • 是的，刷一下就变成新的啦哈哈 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178558@0)
        • 自己不在乎就好 -gitar(兰舟); 7-12 (#16178608@0) +3
    • 看起来太亮了 -**🫒; 7-12 (#16178143@0)
      • 可能是刚上了油的缘故 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178570@0)
    • 我咋记得你唱歌的声音：） -mangyu(（）); 7-12 (#16178382@0)
      • 曾经闻啼鸟？ -uws(United We Stand); 7-12 (#16178495@0)
      • 真的呀，嘿嘿 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178555@0)
    • 铁锅要想不生锈必须里面黑黑一层油，别无他法 -palwang2000(重现江湖); 7-12 (#16178568@0)
      • 我看那些开锅的视频好像都是油上两遍马上倒掉，我可能烧太久，考虑周末重做一次 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178577@0)
        • 不是那个原因，以前农村全部是铁锅，没有生锈的，上面厚厚的一层油，根本不用洗洁精，钢丝球刷，所以整个锅都是黑色的，你这刷了三遍，油花不沾，怎能不锈 -palwang2000(重现江湖); 7-12 (#16178791@0)
    • 一直用猪皮擦擦，旧时的技术。太沉了，伤手腕 -txn(秦川); 7-12 (#16178585@0)
    • 我的铁锅是这样的，铁锅要买有一定的重量但还不能太重的，掂量一下感觉出底部的有重量，我的这个牌子是PC的 -mangyu(（）); 7-12 {1003} (#16178669@0)


      今晚煎了三文鱼，用过刷干净回炉子上加热蒸干水分，尽量不要用刷碗液

      :

      :

      :


      :

      • 你这个是生铁锅，很重的，我也收了一个，还没开锅，感觉太沉了我拗不动 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178909@0)
        • 还好啦，生铁锅用好了可以代替不粘锅 -mangyu(（）); 7-12 (#16178925@0)
          • 熟铁锅确实热得太快了，我现在还没掌握好火候，感觉得用小一点的火，毕竟我也不会颠锅 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178978@0)
      • 鱼焦了，花生也焦了。 -newtruck(-); 7-12 (#16178929@0)
        • 要的就是这个劲儿🤣 -mangyu(（）); 7-12 (#16178959@0)
          • 花生焦了会苦，你们日子太好过了，是得吃吃苦味来调剂一下。 -newtruck(-); 7-12 (#16178966@0)
            • 日子本来就苦，吃点苦的不觉得苦🤣，不像你，娇滴滴滴 -mangyu(（）); 7-12 (#16178976@0)
    • 重新做了一遍 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 {2119} (#16178955@0)


      :


      把烧黑的全部重新刷掉:

      :

      过水再刷一遍，把一些本来没看见烧完显出来的黑点再刷掉

      这里缺一张图，我死活插不进来了 555


      :再烤一遍，这次蓝的不明显

      :

      :

      :

      :

      :


      :



      • 烤蓝后过水，重新再刷很容易又起锈，又得用醋和洗洁精刷掉，最难的部分是刷完过水清掉后要马上擦干。 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 {215} (#16178957@0)


        :这就是缺的那个

        • 知道生铁锅有炒盐一说 -mangyu(（）); 7-12 (#16178962@0)
          • 好像是有看到过 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178980@0)
      • 以後每天都有事幹了。 -235(豹平安); 7-12 (#16178958@0)
        • 不会吧，平常用完洗完擦点油就可以了 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178974@0)
      • 把手还用麻绳绑了。整个翻新过程挺享受的吧？ -littlesquirrel(松鼠迷韭菜); 7-12 (#16179058@0)
        • 哈哈，就你发现了，是感觉还不错 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 {250} (#16179096@0) +2

          炒了个西洋菜，感觉比不粘锅做的香，应该不是心理作用吧

          :

          • 肯定比不粘锅的香啊！ -littlesquirrel(松鼠迷韭菜); 7-14 (#16180848@0) +1
    • 铁锅就是太重了，我家买了个小的。 -newtruck(-); 7-12 (#16178961@0)
    • 我就好奇花了多少银子 -killer(_); 7-12 (#16178963@0)
      • $10 -venus(处处闻啼鸟); 7-12 (#16178971@0)

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