我是北方人，但在南方住了多年。每年冬天回北京探父母，最受不了的就是北京的干燥。有几个清润的汤水介绍给你。
比较简单的：菊花、雪耳、蜂蜜煲糖水。这三样东西都是很润的，也可以单独使用：菊花泡茶；蜂蜜可以直接冲水（我一般冲一杯蜂蜜水要加半杯冰块）。
麻烦一点的：用排骨、马蹄（荸荠）、红萝卜煲汤，也可以再加入玉米、竹蔗，也可以用排骨、莲藕煲汤。广东人还喜欢用白萝卜煲汤，据说很清火，但我自己就讨厌白萝卜的味道。北方人常常会觉得麻烦，其实也不然。比如排骨汤，我一般先将烧开水，再将排骨放进去煮，煮滚后去掉脏的泡沫，加入其他已切成块的材料，等煮滚后把火调到最小，再慢慢煮一到两个小时即可。我平时上班白天也没有空，常常晚上吃了晚饭才煲汤，火调到最小后就不用看着锅了，用定时器定好时，过一到两个小时去关火就行了。关火了，放一会儿，等凉一点整个煲放进冰箱。喝之前再热过就可以了。一煲汤我们两个人可以喝两到三天。
我也不会做菜，只是在广州待了几年，学了一点点。前面介绍的都是合我自己口味的，有空大家可以试试，特别是北方人。虽然我也在北京、上海生活过好多年，但觉得”吃在广州“实在是很有道理。
另外，爱吃水草的鱼，TORONTO真的比北京还干燥吗？