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可怜的孩子,给你一点建议:

俺知道俺的这个建议好象是废话,但是花点时间研究出一个一劳永逸的BACON菜谱好象也是值得的。

等你研究好了也告诉俺一声,谢了。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问Bacon用烤箱能做吗?怎么做?实在不愿意用油锅剪,又没有微波炉,估计只能用烤箱了
    • 为什么委屈自己呢?我看见太古广场有卖强力抽油烟机的。
      • 俺租的房子,不能动。再说刷锅也是一大问题
    • 哪位同志介绍介绍经验。俺都快饿S了(一支眼盯着rolia,一支眼看着bacon,一支手握着bacon,一支手狂点refresh)
      • 能烤,比煎的好吃多了,400F 左右,看着烤差不多就行。
        • 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,信心大增,谢谢lazycat大姐
      • 可怜的孩子,给你一点建议:
        俺知道俺的这个建议好象是废话,但是花点时间研究出一个一劳永逸的BACON菜谱好象也是值得的。

        等你研究好了也告诉俺一声,谢了。
        • data =
        • 俺用bacon差了一下,大多数做起来非常复杂,只有一个简单一些,俺在它的基础上又发挥了一些,把bacon从塑料袋里拿出来后直接仍到烤箱里,简单省时
          • 呵呵,俺知道了。现在俺终于又多了一种可吃的东东,谢了。
            • 不客气,“助人乃快乐之本”——浆液
    • 俺一直用烤箱烤bacon,下面垫一点白菜叶,比较好吃。用bacon切小片炒西芹或者荷兰豆也不错。
      • 那完了白菜叶是吃了,还是仍了?
        • 当然吃掉,俺做菜营养第一,色彩第二,味道第三,是不是熟了可以放在最后。
          • 俺有一问,等bacon熟了的时候白菜会不会胡了?
    • 本来就是用烤箱烤呀,不然用锅煎得话太油了。用烤箱,你会看到会烤好多肥油出来呢。
      • 俺深信不疑,现在正吃着油渍渍的bacon呢,看菜谱上说要用纸吸一下,太麻烦了
    • 在SAFEWAY与白人老太太学的,她用的是平底电锅,我改为平底锅放在电磁炉上,先将凉水放入锅内,上铺锡纸,锡纸上放入切好的BACON或肉肠,盖盖儿。用水蒸气将肉焖热,中途可在锡纸下加水,直至肉熟。水的多寡要自己尝试几次。
      • 严重感谢!俺有几个问题:
        1.水上面怎么放锡纸?水不会跑到肉上?
        2.放锡纸是怕粘锅还是为了刷锅方便?
        3.俺的锅上面可以加一个带眼儿的屉(就是用来蒸馒头用的那种)如果bacon用来蒸的话放到那个屉里没问题吧?
        4.如果3,还用锡纸吗?用了估计会不透气
        谢谢
        • 回答见内
          1.水上面怎么放锡纸?水不会跑到肉上?
          直接放。平底锅较浅,将锡纸裁大一点,再放肉,一般水不会跑到肉上。要自己实践掌握。

          2.放锡纸是怕粘锅还是为了刷锅方便?
          都有吧,没仔细研究过。不过肉中的油会蒸出,可减少脂肪的摄入量。

          3.俺的锅上面可以加一个带眼儿的屉(就是用来蒸馒头用的那种)如果bacon用来蒸的话放到那个屉里没问题吧?
          真羡慕你有带屉的锅,应该没问题,不妨尝试一下。

          4.如果3,还用锡纸吗?用了估计会不透气
          那才熟的快嘛。我想你不会将肉直接放到屉上吧?至少得有个盘子什么的。
    • Do you have microwave oven?
      You can put two pairs of chopsticks on a plate(spread them evenly), then put 3 or 4 slices of bacon on the chopsticks, last put a piece of Bounty paper towel on the bacon(for absorbing the fat oil and keep you oven clean), put the whole thing into the microwave. Start. The time of cooking is depending on the power of your microwave, normally there should be a setting for Bacon. Cooking in this way there will be no smoke, no fat. Enjoy.
      • thanks! but unfortunately i don't have a microwave :(
    • 我从来都是烤得,又方便又好吃。打上400F的火扔进去就完事了,烤的时间长短你可以根据自己口味调节。