×

Loading...
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络，最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络，最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务

@Las Vegas

"呼船載酒競遊春，蛤蜊上市爭嘗新." 瑞秋不在,代答珍珍关于炒蛤蜊的疑问。

coffeehouses(咖啡)
呼船载酒竞游春，蛤蜊上市争尝新。吴山穿绕横塘过，虎邱灵岩复元墓。
唐伯虎的这句诗中提到的蛤蜊大概和珍珍所说的是同类，当时唐伯虎该是住在蘇州桃花庵别墅，吃的蛤蜊就可能是从东海运来。而朱珍珍所炒的蛤蜊是美国东海岸所产，品种虽然不同，但谁也不能说哪种更好吃。

《南史·王弘传》有：“不知许事，且食蛤蜊。”朱珍珍炒蛤蜊是否也应了目前笑看乱世，只谈风月的心境呢?又或许是被爱稠得找不到北了?但不管是哪种心情，把好好的蛤蜊放床底泡一晚上，就是过分了。别说蛤蜊，就是条铁汉也经受不了这种折磨。

蛤蜊难养，在店里是用流动的咸水，模仿它生长的环境而使之存活，拿回家后用水冲一阵就可下锅，吃的就是那种刚从海里抓上来的生猛和鲜美。若放床底泡一晚，这西施柔舌就成了东施大舌头了。

蛤蜊最易炒，起大火热油，爆香姜丝豆豉，将蛤蜊入锅急炒，至双壳微启，细舌乍现，即倒入酱油，耗油，料酒，糖，生粉调成的料，收干后撒葱花上盘。

最后要敬佩一下好学的朱珍珍，只有一点不明白，为什么珍珍在外面时那么小资那么优雅，酒要喝鸡尾的，菜要吃现成的，牌要打80的，歌要唱最新的，而一到了家里就烧这烧那，唯恐做错做坏，难道说朱小姐真的要当秋香吗?
(#4390619@0)
Last Updated: 2008-4-12
This post has been archived. It cannot be replied.
Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 心情随笔 / "呼船載酒競遊春，蛤蜊上市爭嘗新." 瑞秋不在,代答珍珍关于炒蛤蜊的疑问。 -coffeehouses(咖啡); 2008-4-12 {999} (#4390619@0)
    呼船载酒竞游春，蛤蜊上市争尝新。吴山穿绕横塘过，虎邱灵岩复元墓。
    唐伯虎的这句诗中提到的蛤蜊大概和珍珍所说的是同类，当时唐伯虎该是住在蘇州桃花庵别墅，吃的蛤蜊就可能是从东海运来。而朱珍珍所炒的蛤蜊是美国东海岸所产，品种虽然不同，但谁也不能说哪种更好吃。

    《南史·王弘传》有：“不知许事，且食蛤蜊。”朱珍珍炒蛤蜊是否也应了目前笑看乱世，只谈风月的心境呢?又或许是被爱稠得找不到北了?但不管是哪种心情，把好好的蛤蜊放床底泡一晚上，就是过分了。别说蛤蜊，就是条铁汉也经受不了这种折磨。

    蛤蜊难养，在店里是用流动的咸水，模仿它生长的环境而使之存活，拿回家后用水冲一阵就可下锅，吃的就是那种刚从海里抓上来的生猛和鲜美。若放床底泡一晚，这西施柔舌就成了东施大舌头了。

    蛤蜊最易炒，起大火热油，爆香姜丝豆豉，将蛤蜊入锅急炒，至双壳微启，细舌乍现，即倒入酱油，耗油，料酒，糖，生粉调成的料，收干后撒葱花上盘。

    最后要敬佩一下好学的朱珍珍，只有一点不明白，为什么珍珍在外面时那么小资那么优雅，酒要喝鸡尾的，菜要吃现成的，牌要打80的，歌要唱最新的，而一到了家里就烧这烧那，唯恐做错做坏，难道说朱小姐真的要当秋香吗?
    • 东咖求败果然厉害，佩服佩服！！ -xz2029(将无厘头进行到底！); 2008-4-12 (#4390638@0)
    • 炒蛤蜊加点老干妈好吃 -blue_bird(蓝鸢); 2008-4-12 (#4390640@0)
      • 这周过了好么？ -xz2029(将无厘头进行到底！); 2008-4-12 (#4390643@0)
        • 一个字：忙 -blue_bird(蓝鸢); 2008-4-12 (#4390648@0)
    • 哈哈，咖啡写得有趣！ -lookaround(与北京奥运共荣衰); 2008-4-12 (#4390703@0)
    • 就是北方说的蚬子吧，很难除干净沙子，所以总是吃得不爽，也就不喜欢吃了 -joyce2003(万里无云万里天); 2008-4-12 (#4390730@0)
    • 美食家，文学家，把这两者合二为一者，咖啡也。 -zil(浪子); 2008-4-12 (#4390968@0)
      • 再加一个：无厘头大师，三合一。：Ｄ -xz2029(将无厘头进行到底！); 2008-4-12 (#4390969@0)
        • 这个你了解，我就不敢说了，haha -zil(浪子); 2008-4-12 (#4390971@0)
    • 那次没去成咖啡家，至今痛悔ING -annzhou(老好姐姐-本老服老); 2008-4-12 (#4391012@0)
    • 现在可以理解蓁蓁的coffee情节了 -oxteeth(freewood); 2008-4-12 (#4391015@0)
      • 你都上哪儿去了 -zil(浪子); 2008-4-12 (#4391019@0)
        • 刚聚餐回来 -oxteeth(freewood); 2008-4-12 (#4391023@0)
          • 羡慕！ -pfans(曼夫子); 2008-4-12 (#4391032@0)
          • 吃什么了？ -zil(浪子); 2008-4-12 (#4391036@0)
            • 和孩子好友的家长，赫赫，现在的交际都以孩子为中心，每家带几个菜 -oxteeth(freewood); 2008-4-12 (#4391041@0)
              • 这种聚会好，轻松愉快。 -zil(浪子); 2008-4-12 (#4391048@0)
                • 是啊，老少咸宜，简单平凡，大家都开心，男的聊政治，女的话家常，小孩玩游戏， -oxteeth(freewood); 2008-4-12 (#4391060@0)
              • 是，我现在基本没有名字，人家称呼我都是我女儿名字名字的妈妈 -joyce2003(万里无云万里天); 2008-4-13 (#4392184@0)
      • 知我者牛牙也。 -xz2029(将无厘头进行到底！); 2008-4-13 (#4391656@0)
        • 赫赫，为你痛一下 -oxteeth(freewood); 2008-4-13 (#4391973@0)
    • 有趣有趣. 说的是蚬么? -canoneye(天天心晴); 2008-4-13 (#4391662@0)
      • 不知道。蛤蜊和蚬是一样的么？ -xz2029(将无厘头进行到底！); 2008-4-13 (#4391675@0)
        • 可能吧. 中国南方有些地方有叫花蛤, 油蛤等不同品种的. 和这里的蚬也很象. // "珍珍厨房, 尽显完美 !" 这是咖啡打的广告呀. 呵~ -canoneye(天天心晴); 2008-4-13 (#4391691@0)
      • 这个问题问得非常好，没几个人能知道答案。 -coffeehouses(咖啡); 2008-4-13 {185} (#4391943@0)
        我也不知道，只能提供点资料。蛤蜊，大点，生活在浅海的泥沙里。蚬，小点，生活在淡水或淡水咸水交界处形状更有长形的。但在北方又把海里的蛤蜊叫海蚬，所以它们就算是同一样东东吧。天天是哪里人啊?
        • 你说蓁蓁是秋香是褒是贬？ -oxteeth(freewood); 2008-4-13 (#4391963@0)
          • 在家里当丫头出门装小姐是褒是贬？ -coffeehouses(咖啡); 2008-4-13 (#4391979@0)
            • 上的厅堂下得厨房不是你们的标准吗 -oxteeth(freewood); 2008-4-13 (#4391996@0)
              • 是过时的标准。现在流行的是不亢不卑，表里如一，就象萧万长和胡哥见面时的表现。 -coffeehouses(咖啡); 2008-4-13 (#4392016@0)
                • 我坛英雄儿女们都回来啦？ -annzhou(老好姐姐-本老服老); 2008-4-13 (#4392097@0)
                  • 我家刚回来一个，是借住一个月的哥们，说去了90多辆巴士，正在看他的录像。 -coffeehouses(咖啡); 2008-4-13 (#4392122@0)
                    • 干嘛不放这儿来大家都看看？ -annzhou(老好姐姐-本老服老); 2008-4-13 (#4392141@0)
                • 关于这点，我很怀疑你用了双重标准。。。 -xz2029(将无厘头进行到底！); 2008-4-14 (#4394144@0)
        • 谢谢. -canoneye(天天心晴); 2008-4-13 {35} (#4392048@0)
          我干脆把我的 PROFILE PMed 你了. ha.

More Topics

  • 【闻说】闻说九人坠桥亡，秋寒陡起倍惊惶。华年自戕缘何故？父母心摧痛断肠。堂庙安怜蝼蚁苦，劳辛方晓世悲凉。明朝举国更欢庆，盛世千年凌汉唐。
  • 【2024 中秋】
  • The ship
  • 有没有亲属或认识的border line personality disorder 的
  • 虽说生命终究会定格在某一天，只是没想到这么突然。20岁出头的朋友，从鲜活的生命到封存的灰烬， 中间只有短短不到40 小时！人这一辈子何其短， 留给家人的悲伤又何其长。。。。珍惜生命， 珍惜每一天。
    • 枫下论坛主坛 /  枫下拾英 /  心情随笔