×

Loading...
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务

介绍几种俺们老家的好吃的东东

1,连占(只是发音这样,没有国标文字的)

收割麦子的时候,有一些麦子没熟透,麦粒带些绿色,把这些麦粒放到锅里煮熟,然后放到石磨上推出来,就成了很有筋道的面筋,那个香啊,....俺家的石磨还在老宅的厢房里落满了尘土,只是老家已经没人住了,估计这辈子再没条件吃上了。

2,槐花油饼

每到夏天槐花盛开的时候,找根长棍,头上有个叉的那种,抗着来到树下,折下一簇簇的槐花,回家用凉水泡上几个小时,和上面粉,用油一煎,绝对的香喷喷的健康食品。

3,蟹酱豆面汤

前年回老家的时候,大哥说中午吃面吧,拿出一捆豌豆挂面,久违了。这边煮面,那边拿出一瓶蟹酱(就是把小螃蟹磨碎了,外表像豆瓣酱),打个鸡蛋进去,油锅里炸好了,这边豆面汤也好了,豆香,蟹香,哇呀呀,撑的慌。
可惜这边未见有卖的,只好望梅止渴了。

4,煎饼。
哪天我做了,请大家尝尝
Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 心情随笔 / 介绍几种俺们老家的好吃的东东
    1,连占(只是发音这样,没有国标文字的)

    收割麦子的时候,有一些麦子没熟透,麦粒带些绿色,把这些麦粒放到锅里煮熟,然后放到石磨上推出来,就成了很有筋道的面筋,那个香啊,....俺家的石磨还在老宅的厢房里落满了尘土,只是老家已经没人住了,估计这辈子再没条件吃上了。

    2,槐花油饼

    每到夏天槐花盛开的时候,找根长棍,头上有个叉的那种,抗着来到树下,折下一簇簇的槐花,回家用凉水泡上几个小时,和上面粉,用油一煎,绝对的香喷喷的健康食品。

    3,蟹酱豆面汤

    前年回老家的时候,大哥说中午吃面吧,拿出一捆豌豆挂面,久违了。这边煮面,那边拿出一瓶蟹酱(就是把小螃蟹磨碎了,外表像豆瓣酱),打个鸡蛋进去,油锅里炸好了,这边豆面汤也好了,豆香,蟹香,哇呀呀,撑的慌。
    可惜这边未见有卖的,只好望梅止渴了。

    4,煎饼。
    哪天我做了,请大家尝尝
    • 煎饼卷大葱,美~
    • 山东?
      • 山东倔县牛乡驴村的
        • 山东倔县牛乡驴村的大葱专业户?
    • 哦,好呀~~~
    • 蟹酱,见过,宾宾一族的
    • 我等。。
    • 能不能掰开了、揉碎了、礅礅地教育一下怎么把虾酱弄到面条里?俺在完全不知其为何物的情况下买了一瓶虾酱,打开一闻,差点熏一跟头。正发愁是扔了还是用呢。。。
      • 去买okra, 秋葵, 和虾酱一起炒/煎/焖, 加点辣椒也可以。做好以后摊在面条上面
        • okra知道,就那种粘拉巴几的豆角,秋葵是什么?不放肉?想象不会太好吃。
          • okra = 秋葵
            • 那啥,怕那种粘糊糊的东西。还有别的招吗?
              • 碎肉+榨菜+虾酱+胡萝卜块, 炒热焖熟, 摊在面条上面
                • 这个有点意思。
              • 虾酱三四勺,鸡蛋一个,葱花少许,调匀,炒锅里油少许,炒,面条最好带少许汤,加上即可,吃了一碗想第二碗
                • 这个也不错。
              • 虾酱+叉烧+蒜末,炒香,加炸豆腐和少许韭菜,生抽+糖调味,焖一小会儿起锅
                • 太靠谱了!
                  • 蔡澜的菜谱呢。看电视学了,自己操练过,很好吃
    • 等着吃~~~~
      • 你没和她们去看电影?
        • 没去,因为时间赶不上啦。
        • "她们”看电影回来啦。
          • No me?
    • 一方水土养一方人
      • 你看见没?有个帖子让你去买凡士林的?
        • where? link please. Thnx :)
          • 5885735@0
            • Got it, thnx a lot! ^_^
              • 成分都是petrolium jelly,不必拘泥与vasaline这个牌子,另,super store常年有几块钱三四百克的,估计warlmart也有
                • wiki上说: Chesebrough, the one who developed Petroleum jelly, established a factory, in 1870 in Brooklyn, United States. The brand name is "Vaseline" :) 哈哈,老葱,你说得没错,Vaseline的主要成分的确是Petroleum jelly,谢谢~
                  • 没办法,加拿大又冷又干燥,脚到冬天要裂口子,以前没当回事,后来一个朋友推荐,试了一两个星期,就好了
                    • 脚裂口子用伤湿止痛膏贴,特别灵
    • 槐花饼
      遥远的乡间小路上 槐花抖落了幼时的快活
      不知愁苦的晨雾被五月的甜香轻易地 消散
      于是 年轻的父亲带着成年的我跑入昨昔
      将成串的童趣偷吃成一嘴的 满足
      而余味 用时光的文火煎成薄饼
      放在记忆的保温瓶中 带至地球的另一端
      在深秋的午后 闻了又闻 直至金黄
      • 最后一句,应该是烤了又烤,而不是闻了又闻
      • 记忆 , 用时光的文火煎成薄饼, 直至金黄 ...
    • 煎饼,是源源的那种吗?是的话我排队吃~想念街边的煎饼摊,不过现在回去看见了,也只能干咽口水不敢吃了。
      • 不知道源源。过年那天在太古看到烙鸡蛋卷的,那个小炉子真好做煎饼,问她们在哪儿买的,人家不告诉
        • 那我们说的可能不是一种了,我说的应该叫煎饼果子吧。
          北京天津的煎饼果子是在一个用火烘着的大铁盘上浇勺稀面,摊开,上面再铺个鸡蛋,刷些豆酱辣酱,然后撒葱花芝麻,最后是隔个薄脆(类似炸的脆脆的油饼,也有用油条的),然后把面冰裹起来就好了。天冷的时候吃,热呼呼香喷喷的。不过因为是大街上的手工,所以卫生条件极差,但真的很好吃。

          源源是个饭馆,以北方的煎饼和豆腐脑为主打,还不错。
    • 煎饼有什么好吃的,前面三种流口水了
      • 没吃过的,就算了
    • 有这等好事吃煎饼,我可带上十百捆大葱支援,哈哈。
    • 煎饼...哪天我做了,请大家尝尝 ... I remember this.. next time I back to Toronto...