本文发表在 rolia.net 枫下论坛自从开始减肥之后，我意识到须有一种食物，它能引进少的能量和多的钙。最后我定位于奶酪。于是我开始了一个项目：品尝各种奶酪。一种一种的试，品品到底都有什么差别。幸运的是 DELI 到处都有，BOAR’S HEAD 这个品牌的奶酪也每每看得到。到今天为止，我已经试了十几种了。奶酪，和所有其他的东西一样，百花齐放，各有风采。绵软，刚硬，烟熏，平淡，等等等等，无法用语言形容。这么美味的奶酪是怎么做出来的呢？是什么样的 ART？又推广开来，人有听觉，视觉，味觉，嗅觉和触觉，只要能让至少一种感觉，能让大脑满意并享受愉悦了，是不是就应该是 ART 了？我认为是的。

想起写这个，是有两个刺激。一是最近大家都在谈望子成龙，希望孩子会中文，会英语，会法语，会弹琴，会吹笛，会社交，什么都会最好。二是在论坛上总看到诗歌，摄影和短小说，都表现得那么好，我总是自叹不如。知道自己永远也写不出那么好的作品，时时遗憾少年青年时没有留意。我们，或者说是我，对 ART 总是狭义地认为 ART 就是写作，音乐，摄影和绘画。其实不然，ART 可以以任何形式出现，可以在奶酪里，也可以在红酒里，可以在时装里，也可以在楼房里。

我们的孩子，喜欢选择他们喜爱的，就让他们去了。什么都可以成为 ART。只有他们开心，高兴，才能自由地飞，想飞多高，就飞多高。他们每个人都是 UNIQUE 的，没有可比性。他们会走弯路，但最终会达到自己的目的，就是所谓的成功。

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