一种具有金属亚波长结构的微波炉，属于微波加热技术领域，涉及金属亚波长结构电磁学。该微波炉包括微波炉腔、磁控管、波导、微波输出窗口；还包括一个具有金属亚波长结构的介质板，所述具有金属亚波长结构的介质板通过支架固定于微波输出窗口前方的微波炉腔的腔壁上。从磁控管产生的微波能量透过微波输出窗口后先经过介质板上的金属亚波长结构，再辐射到微波炉腔内。通过金属亚波长结构能够使金属表面电子和微波能量耦合，从而有效提高微波能量分布的均匀性。本发明不仅可以有效提高微波炉腔内微波场分布的均匀性，在保障安全性的基础上有效提高微波炉炉腔的空间利用率，还能够有效提高微波炉的能量传输效率和适当降低微波炉的成本。